SKYROS

Île de l’archipel des Sporades, Skyros est en réalité l’île la plus au sud et la plus grande des Sporades du Nord, bien qu’elle soit géographiquement bien plus proche de la partie orientale de l’île d’Eubée. La côte nord de l’île enchante par ses paysages verdoyants et ses forêts de pins denses, tandis que le sud rappelle les paysages du sud de l’Eubée et des Cyclades. Petite île de la mer Égée, Skyros est une destination relativement confidentielle, idéale pour ceux qui recherchent des échappées plus paisibles et authentiques. Les innombrables pins et la partie nord fertile de l’île s’harmonisent parfaitement avec les maisons immaculées de l’architecture typique de Skyros, les ruelles labyrinthiques de la Chora au style cycladique, ainsi qu’avec le sud aride. Ses plages préservées, loin du tourisme de masse, coexistent avec des vestiges archéologiques et des musées témoignant d’une riche histoire. Ne manquez pas de visiter le site archéologique de Palamari, où des traces de présence humaine remontent à l’âge du bronze, ainsi que la forteresse, qui offre une vue imprenable. Malheureusement, il ne subsiste aujourd’hui que quelques vestiges de l’ancienne acropole du roi Lycomède. Vous pourrez cependant admirer la magnifique église Agios Georgios, tandis que d’autres chapelles et monastères parsèment l’île, comme Agios Nikolaos à Pouria, un exemple remarquable d’architecture troglodytique. Une partie de l’histoire de Skyros vous sera révélée au musée archéologique ainsi qu’au musée folklorique Manos et Anastasia Faltaïts. L’île propose également plusieurs sentiers de randonnée aux parcours variés. L’un d’eux, facile et court, mène à la plage paradisiaque d’Agalipa – considérée comme l’une des plus belles de l’île – ainsi qu’à l’épave qui porte son nom.

L’île est réputée pour ses petits chevaux (le Skyros), son art de la broderie, de la sculpture sur bois et de l’ébénisterie, ainsi que pour ses célèbres traditions carnavalesques.

Gastronomie

La diversité qui caractérise le sol de l’île se reflète également dans la production de ses produits locaux.

Impossible de commencer un voyage gustatif à Skyros sans évoquer son aliment le plus emblématique : l’île est indissociable de son homard local, qui offre au visiteur des plats de linguine au homard à la saveur inégalée, grâce à la qualité exceptionnelle de ce produit. Côté viandes, on distinguera tout particulièrement les chevreaux et les moutons de l’île.

Skyros produit également un miel d’exception. Son miel de thym, de haute qualité et à haute valeur nutritionnelle, est récolté en grande quantité, le thym étant la plante mellifère la plus importante de l’île. On y trouve également du miel de pin et de bruyère. Dans le même registre, vous trouverez facilement à vous procurer du petimezi de Skyros, ce fameux sirop issu du moût de raisin. Parmi les légumineuses locales, la fava – le pois cassé – occupe une place de choix.

Parmi les spécialités boulangères, la célèbre ladopita, préparée avec un miel local de qualité, et la trahanopita se démarquent. Côté douceurs, les loukoumades, beignets également nappés de miel de Skyros, ainsi que les amygdalota, sont des incontournables. L’île se distingue également par son savoir-faire fromager, la mizithra, le xinotyro, la féta et la graviera qui ne manquant pas de séduire les amateurs. Enfin, les vins locaux gagnent peu à peu la reconnaissance du public. Désormais, des domaines viticoles bien organisés exploitent de manière professionnelle les cépages que la terre de Skyros a à offrir, embouteillant leur production pour le plus grand plaisir des connaisseurs.

Comment s’y rendre

Skyros fait partie des Sporades du Nord et est facilement accessible, soit par voie maritime depuis Kymi en Eubée, soit par avion.