Les exigences du marché poussent les éleveurs vers les technologies modernes

En étudiant les exigences du marché ainsi que les systèmes de production qui imposent le bien-être animal et la réduction du changement climatique, le Partenariat européen pour l’innovation (PEI-AGRI) a recensé quatre pratiques susceptibles de rendre une exploitation d’élevage plus compétitive et durable en Europe. La nécessité d’une production alimentaire durable et du respect du bien-être animal est désormais une exigence forte des consommateurs, et par conséquent de l’industrie agroalimentaire. Les consommateurs souhaitent en effet connaître les méthodes de production des produits qu’ils consomment, ainsi que leur origine. Sur la base de ces constats, le PEI-AGRI indique qu’il existe des pratiques permettant à une exploitation d’élevage, quelle que soit sa taille, de devenir à la fois plus durable et plus compétitive.

L’élevage de précision figure en tête de liste des pratiques recensées par le Partenariat européen pour l’innovation. Il s’agit de l’intégration de divers systèmes au sein de l’exploitation, fournissant des données sur l’état de santé des animaux, la qualité de leur alimentation ainsi que celle du produit final, dans le but de réduire les coûts d’élevage et d’accroître la compétitivité.

La deuxième pratique mentionnée est la mise en place d’un plan d’affaires propre à chaque exploitation. Il s’agit, en d’autres termes, d’élaborer un plan de productivité, de coûts, d’investissements et de gestion des risques, aboutissant à un plan financier clair.

La troisième pratique, particulièrement importante, concerne la formation des éleveurs. Cela implique leur participation à des programmes d’études en élevage, qui les aideront à développer des techniques stratégiques et de gestion pour leurs exploitations.

La quatrième pratique relève de la nécessité pour les éleveurs de participer à des programmes européens, où ils pourront mettre en œuvre des pratiques innovantes dans leurs exploitations, entrer en contact avec d’autres éleveurs européens, et échanger des pratiques en matière d’élevage ainsi que des outils utiles à la production de leurs produits.

Selon le PEI-AGRI, un éleveur doit désormais renouveler continuellement ses connaissances afin de s’adapter à un environnement en mutation. Il doit également être prêt à appliquer de nouvelles techniques et à essayer de nouveaux outils.