Recettes

Pitas aux œufs et féta affinée en baril

Tasos Antoniou Une authentique gourmandise maison, directement dans votre assiette ! Temps de préparation : 15 minutes Portions : 2 INGRÉDIENTS 2 œufs…

CROQUETTES À LA LADOGRAVIERA ET CHUTNEY DE TOMATE

Une recette simple mais irrésistiblement savoureuse, où la tradition grecque s’enrichit d’une intensité contemporaine et raffinée. Par le chef Christoforos…

Riz au lait au four à la mastiha de Chios

Un dessert absolument traditionnel et délicatement parfumé.  Recette traduite de l’anglais, extraite du livre de Carolina Doriti, « Salt of the…

Fasolada à la saucisse de village

Nikoletta Ralli Traditionnelle et résolument grecque, cette recette est l’incarnation du « comfort food » hivernal ! Temps de préparation : 15 minutes (+…

PITA TRADITIONNELLE VALAQUE

YORGOS KARAMIHOS – ACTEUR La pita, c’était comme le pain, chez nous. Il y en avait toujours sur la table….

SALADE VERTE DÉTOX DU MAGNE

Antigone Kouloukakou Nourrissante, légère en calories, idéale pour toute la journée ! Ingrédients : 250 g de haricots verts frais 1 concombre…

MOUSSAKAS AUX CHAMPIGNONS

Irene Fanarioti, Actrice / Metteur en scène / Écrivaine La version vegan d’un des plats grecs les plus appréciés et…

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