Saveurs anciennes

Soulta Maria Valamoti– professeure à l’Université Aristote de Thessalonique Les céréales cultivées en Grèce depuis le VIIe millénaire avant J.-C….

Soulta Maria Valamoti, professeure à l’Université Aristote de Thessalonique La poêle, un ustensile que nous connaissons très bien aujourd’hui dans…

Sultana Maria Valamoti La vigne est une plante emblématique de la Méditerranée, et en particulier de la Grèce et de…

Sultana Maria Valamoti Le blé et l’orge sont cultivés en Grèce depuis 9 000 ans, car ils constituaient les principaux…

Sultana Maria Valamoti Contrairement à d’autres cultures de légumineuses en Grèce, les lupins ne sont pas apparus avec les débuts…

Soultana Maria Valamoti Source de sucres naturels, les figues sont cultivées en Grèce depuis la préhistoire. Dès la période néolithique…

Soultana Maria Valamoti Depuis dix millénaires, le chêne fait partie de la flore de la Grèce, avec un grand nombre…

Soultana Maria Valamoti Le figuier est sans doute l’un des premiers arbres domestiqués par l’homme. Ses figues sucrées, à une…

Soultana Maria Valamoti Sous différentes formes de douceurs, les figues constituent depuis la préhistoire un aliment ancestral des habitants de…

Soultana-Maria Valamoti Bien que les millénaires de la période néolithique comptent une variété de fruits tels que le raisin, la…