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Régime méditerranéen et alcool
La consommation d’alcool, principalement sous forme de vin rouge et en accompagnement des repas, constitue un élément clé du régime…
Histoire
Histoire de la campagne grecque
Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής
Τα κύρια χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής αποτυπώθηκαν σχηματικά σε μια διατροφική πυραμίδα, γνωστή και ως Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής.Η πυραμίδα αυτή…
Herbes aromatiques, épices et plantes médicinales : les parfums de la Méditerranée
Les herbes aromatiques, les épices et les plantes médicinales sont des éléments indissociables du régime méditerranéen grec. Ingrédients indispensables à…
Principales caractéristiques du régime méditerranéen
Les caractéristiques alimentaires communes qui unissent les peuples des pays méditerranéens sont les suivantes : Enfin, dans le régime méditerranéen, une…
Aliments riches en sucres, matières grasses et sel dans le régime méditerranéen
La consommation d’aliments caractérisés par leur riche teneur en sucre, en matières grasses et en sel est associée à de…
Fruits secs, graisses et huiles dans le régime méditerranéen
Les fruits à coque, les graines et l’huile d’olive, dotés d’une importante valeur nutritionnelle sont des éléments essentiels du régime…
Viande, volaille et œufs dans le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen traditionnel grec est l’un des modèles alimentaires les plus équilibrés et sains au monde. Dans ce cadre,…
Poissons et fruits de mer dans le régime méditerranéen
La Grèce, de par sa situation géographique, offre une grande variété de poissons et de fruits de mer, qui constituent…
Les produits laitiers dans le régime méditerranéen
Les produits laitiers, et en particulier le yaourt et le fromage, occupent une place prépondérante dans la cuisine grecque. La…
Les céréales dans le régime méditerranéen
Les céréales et leurs produits dérivés constituent un élément incontournable du régime méditerranéen grec. Les céréales, en particulier celles qui…