Soulta Maria Valamoti– professeure à l’Université Aristote de Thessalonique Les céréales cultivées en Grèce depuis le VIIe millénaire avant J.-C….
Histoire
Histoire de la campagne grecque
Beignets
Soulta Maria Valamoti, professeure à l’Université Aristote de Thessalonique La poêle, un ustensile que nous connaissons très bien aujourd’hui dans…
Le raisin sec
Sultana Maria Valamoti La vigne est une plante emblématique de la Méditerranée, et en particulier de la Grèce et de…
Paximadi (Pain biscotté)
Sultana Maria Valamoti Le blé et l’orge sont cultivés en Grèce depuis 9 000 ans, car ils constituaient les principaux…
Les lupins
Sultana Maria Valamoti Contrairement à d’autres cultures de légumineuses en Grèce, les lupins ne sont pas apparus avec les débuts…
La sykomaïda
Soultana Maria Valamoti Source de sucres naturels, les figues sont cultivées en Grèce depuis la préhistoire. Dès la période néolithique…
Les glands
Soultana Maria Valamoti Depuis dix millénaires, le chêne fait partie de la flore de la Grèce, avec un grand nombre…
Figues sèches – Figues séchées
Soultana Maria Valamoti Le figuier est sans doute l’un des premiers arbres domestiqués par l’homme. Ses figues sucrées, à une…
Les figues
Soultana Maria Valamoti Sous différentes formes de douceurs, les figues constituent depuis la préhistoire un aliment ancestral des habitants de…
Les grenades
Soultana-Maria Valamoti Bien que les millénaires de la période néolithique comptent une variété de fruits tels que le raisin, la…