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PÊCHE
La mer a toujours joué un rôle important dans la vie quotidienne des Grecs et a été un pilier essentiel…
Gastronomie
Fruits secs
Ils nous apportent des dizaines d’éléments nutritifs, constituent un en-cas idéal pendant la journée et s’intègrent à tous les repas,…
Les légumineuses dans le régime méditerranéen
Le terme « légumineuses » désigne les plantes et les graines des plantes appartenant à la famille des Fabacées (Fabaceae en latin)….
Gâteaux
Le moment du dessert est attendu avec impatience par petits et grands à la fin de chaque repas. En Grèce,…
HERBES – INFUSIONS
La terre grecque, avec son climat méditerranéen et tempéré, possède certaines des herbes parmi les plus bénéfiques pour notre santé…
PRODUITS DE BOULANGERIE
Les biscottes, les biscuits, les pains pita sont quelques-uns des produits de boulangerie grecs les plus populaires. Certains d’entre eux…
La valeur nutritionnelle de la sardine
La sardine est l’un des types de poissons les plus courants dans le régime méditerranéen grec. Les sardines appartiennent à…
La valeur nutritionnelle du safran (safran de Kozani)
Le safran, ou zafora, l’une des épices les plus chères au monde, provient de la fleur du crocus (Crocus sativus)….
La valeur nutritionnelle du thé des montagnes grecques
Le thé des montagnes est une infusion traditionnelle grecque provenant de la plante Sideritis L. Cette herbe pousse dans les…
La valeur nutritionnelle de l’ail
L’ail est une petite plante vivace qui occupe une place importante dans le régime méditerranéen grec, constituant un ingrédient clé…