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Fruits et légumes
La terre grecque, avec son climat méditerranéen doux, offre certains des légumes les plus délicieux du monde. En outre, la…
Gastronomie
La tendance du public grec à privilégier les étiquettes grecques sur les vins par rapport aux vignobles étrangers
Yovanna Lykou, sommelière, certifiée Sherry Educator, formatrice en spiritueux et chroniqueuse «Ces dernières années, le nombre de caves grecques a…
Saisonnalité, diversité nutritionnelle et régime méditerranéen
Η εποχικότητα και η θρεπτική ποικιλία αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της παραδοσιακής ελληνικής Μεσογειακής διατροφής. Στο παρελθόν, οι περιορισμένες τεχνικές συντήρησης…
MIEL
L’apiculture et le miel grec occupent une place importante dans la production agricole et l’économie de la Grèce. L’apiculture a…
HUILE D’OLIVE
S’il est un produit qui est directement lié à la Grèce, c’est bien l’huile d’olive. Elle est sans aucun doute…
Les légumineuses dans le régime méditerranéen
Le terme « légumineuses » désigne les plantes et les graines des plantes appartenant à la famille des Fabacées (Fabaceae en latin)….
Gâteaux
Le moment du dessert est attendu avec impatience par petits et grands à la fin de chaque repas. En Grèce,…
PRODUITS DE BOULANGERIE
Les biscottes, les biscuits, les pains pita sont quelques-uns des produits de boulangerie grecs les plus populaires. Certains d’entre eux…
La valeur nutritionnelle de la tomate
La tomate est l’un des légumes les plus emblématiques et populaires du régime méditerranéen grec. Son goût et son arôme…
La valeur nutritionnelle du raisin
Le raisin, fruit provenant de la vigne, occupe une place importante dans le régime méditerranéen grec. Le raisin et son…