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Certaines coopératives vinicoles sont parvenues à créer une carte numérique du parcours des vins, garantissant une qualité maximale, des rendements réduits et la confiance des consommateurs et apportant une valeur ajoutée à leurs produits, en investissant dans des technologies modernes d’enregistrement et de suivi de leurs vins. L’enregistrement et le suivi sont réalisés grâce à l’utilisation des technologies de l’Internet des objets (IoT), par l’intermédiaire de capteurs enregistrant les conditions environnementales, l’utilisation de capteurs RFID (radio-identification) enregistrant le déplacement des bouteilles de vin, ainsi que d’une plateforme cloud permettant le traitement et la présentation à la cave et au consommateur final des données enregistrées jusqu’à ce que la bouteille arrive entre ses mains.
Cet investissement dans les technologies modernes a été motivé par la nécessité d’un enregistrement détaillé, aux fins de la démonstration des conditions de stockage et de manipulation des produits des coopératives, et de la fourniture – tant au distributeur qu’au consommateur final – d’informations plus complètes sur le produit qu’ils détiennent.
Le plus grand avantage pour les coopératives est la préservation de la qualité, mais également la diminution du nombre de retours et une valeur ajoutée au produit en termes de marketing. Le consommateur, quant à lui, a l’assurance d’acheter un produit de la meilleure qualité possible, tout en ayant accès à des informations transparentes et à un contact direct avec le producteur du produit.
L’agriculture intelligente
Certaines coopératives utilisent également des outils technologiques dans leurs vignes, l’innovation leur permettant d’accorder une autonomie accrue à leurs membres. Désireux de bénéficier des avantages de l’agriculture intelligente pour réduire les coûts de production et augmenter leur productivité, ils ont opté pour l’installation de stations télémétriques dans leurs vignobles. Les producteurs ont ainsi constaté des améliorations en termes de réduction du gaspillage des ressources naturelles et de réduction de la consommation d’électricité, entraînant une réduction des coûts. Le système leur fournit également des informations faibles sur les risques de mildiou, les producteurs recevant une notification en temps opportun leur permettant de protéger leur récolte.
