SKIATHOS

Skiathos kirkkaansinisine vesineen, kultahiekkaisine tai valkokivisine rantoineen ja vehreine, rannalle ulottuvine mäntymetsineen – aivan kuten kuuluisalla Koukounarieksen rannalla – on ihanteellinen kesäkohde. Saari on uimarin paratiisi, ja siellä on runsaasti vaihtoehtoja, joista osaan pääsee vain veneellä. Tarjolla on myös vesiurheilu- ja sukellusmahdollisuuksia läheisillä Arkoksen ja Repin saarilla. Saaren pääasutuskeskuksen, Skiathoksen kaupungin, viehättävien kujien ja runsaiden vaellusreittien ansiosta ei olekaan ihme, että saari on suosittu matkakohde. Strofylian laguuni, joka sijaitsee aivan mäntymetsän takana, on Natura 2000 -suojelualue ja villieläinten turvapaikka, joka on osoitus biologisesta monimuotoisuudesta.

Saarella on ollut asutusta antiikin ajoista lähtien. Vuosien varrella sitä ovat hallinneet niin Bysantin valtakunta, venetsialaiset kuin ottomaanitkin. Venetsialaisten vaikutus näkyy selvimmin Bourtzissa, reheväkasvuisella niemimaalla, joka jakaa Skiathoksen satamakaupungin kahtia. Siellä vierailijat voivat tutustua vanhan linnan jäännöksiin. Tämä linna suojeli asutusta 1200-luvulta 1600-luvun puoliväliin, jolloin se purettiin.

Skiathos on ennen kaikkea ”kirjainten pyhimyksen”, Alexandros Papadiamantiksen, saari. Hän oli yksi Kreikan tunnetuimmista kirjailijoista. Vierailu saarella ei ole täydellinen ilman käyntiä hänen kansalliseksi monumentiksi nimetyssä kodissaan, jossa tämä helleenien hengen sanansaattaja asui.

Ruokakulttuuri

Skiathos on houkutteleva matkakohde myös kulinaristeille. Saaren kulinaarinen perinne juontaa juurensa Papadiamantiksen teoksiin. Niiden kuvauksiin paikallisten asukkaiden jokapäiväisestä elämästä kuului luettelo paikallisessa ruokavaliossa käytetyistä maatalouden, karjatalouden ja meren tuotteista. Yhdessä niistä muodostuu saaren omaleimainen kulinaarinen identiteetti. Paikallinen keittiö on vaatimatonta ja yksinkertaista, minkä ansiosta maku pääsee loistamaan. Ei siis olekaan mikään yllätys, että se on selvinnyt nykypäiviin saakka ja sitä on myös kehitetty aktiivisesti saaren kulinaarisen yhteisön ansiosta.

Skiathoksen ruokakulttuurissa huomionarvoista on se, miten maan ja meren tuotteet yhdistyvät ruoissa. Kala vihanneksien kera on ruokavalion tukipilari. Skiathoksen rannikon vesistä saadaan runsaasti raaka-aineita, kuten poikkeuksellisia kaloja ja nilviäisiä, sekä tietysti tsofliaa, joka on paikallinen termi hummerille ja muille äyriäisille. Saaren hedelmällisillä viljelysmailla puolestaan tuotetaan huippulaatuisia vihanneksia. Mustekala vihanneksien kera, keitetty valkomeriahven tomaatin kera, hammasahven- tai merikrottistifado sekä hummeri tai jokirapu kesäkurpitsan kera ovat vain joitakin paikallisista ruokalajeista, joita kävijöiden kannattaa maistaa.

Skiathos tunnetaan hyvin myös perinteisistä piiraistaan: kalapodia – paikalliset villivihanneksia sisältävät piirakat – ja paikalliset kierteiset juustopiirakat, joiden kaltaisia löytyy myös Skopelokselta ja Alonnisokselta.

Mikään saaren ateria ei tietenkään ole täydellinen ilman paikallisen lampaan, villivuohen tai kanin tähdittämää ruokaa, joka kypsennetään kalaruokien tavoin kotona kasvatettujen kasviksien kera.

Makeiden herkkujen osalta saari tunnetaan baklavastaan sekä chaimaliastaan, hunajalla ja saksanpähkinöillä täytetyistä ja tomusokerilla päällystetyistä taikinafrittereistä. Perheen ja yhteisön ateriat eivät olisi täydellisiä ilman niitä.

Matkustaminen

Skiathos on Sporadien saariryhmään kuuluva saari. Sinne pääsee helposti mantereelta lautalla Agios Konstantinoksesta tai Voloksesta. Matkailijat voivat myös lentää saaren Alexandros Papadiamantiksen kansainväliselle lentokentälle.