KIMOLOS

Kimolos sai perimätiedon mukaan nimensä saaren myyttiseltä ensimmäiseltä asukkaalta. Saari erottuu kuitenkin vulkaanisen maaperänsä ja erityisesti erikoislaatuisen valkoisen kimolia-kiven ansiosta, mistä myös termi ”kimoloslainen maaperä” on saanut alkunsa. Nimestään huolimatta kimolia ei liity liitutauluilla käytettävään liituun.

Saapuessaan vierailijat näkevät ensimmäisenä Psathin sataman. Kirkkaiden sinisten vesien ja vihreiden tamariskien maisemaan yhdistyy kaskaiden loputon laulu, mitkä yhdessä muodostavat hyvän elämän määritelmän. Chorion kylä sijaitsee noin kilometrin päässä Psathista. Kimoloksella ei ole choraa (pääkaupunkia), vaan ennemminkin chorio (kylä), joka on rakennettu saaren keskiaikaisen linnan ympärille. Sen kaksi asuinaluetta ovat Mesa Kastro ja Ekso Kastro. Mitä lähemmäs linnaa kuljet, sitä vanhempia talot ovat. Tämä kuvastaa pienen saaren rikasta historiaa, joka on esillä myös paikallisessa arkeologisessa museossa. Kävijät voivat kruunata päivänsä käymällä Agorassa, keskeisessä markkinapaikassa.

Historian lisäksi saarella on myös runsaasti kulttuuritarjontaa. Pieni joukko paikallisia, ”kimolistat”, on perustanut pieniä lainakirjastoja ympäri saaren kujia. Kalisperitiksen ulkoilmateatterissa voit puolestaan nauttia elokuvista satumaisessa ympäristössä.

Kimoloksella on upeita rantoja. Turkoosit vedet, jotka lähes uhmaavat mielikuvitusta, valkoinen hiekka, kalliot ja tamariskit muodostavat aidosti idyllisen maiseman. Saaren rannoista tunnetuin on Prassa, jossa on valkoisia kalliomuodostumia, hiekkaa ja kristallinkirkkaita vesiä. Se ei kuitenkaan vähennä saaren muiden rantojen, kuten Kalamitsin, Alykin, Bonatsan, Psathin, Monastirian ja Mavrospilian, kauneutta. Polyaigoksen rannalle pääsee vain veneellä, mutta se on ehdottomasti vierailun arvoinen.

Gastronomia

Kimoloksella ruoka on yksinkertaista mutta koristeellista (esimerkiksi paikalliset hääkeksit näyttävät miniatyyritaideteoksilta), siinä käytetään yksinkertaisia aineksia ja reseptejä ja vaivataan taitavasti taikinoita. Yksi saaren erikoisuuksista on ladenia. Se on erittäin suosittu rieska, jonka päälle laitetaan tuoretta tomaattia, sipulia ja oliiviöljyä. Vierailijoiden kannattaa kuitenkin maistella myös ruokalajin muita versioita, kuten eleniaa, amarantheniaa, kolokytheniaa ja Kimoloksen suosituinta makeaa herkkua, hunajapiirakkaa myzithran kera.

Vulkaanisen maaperänsä ansiosta Kimoloksella tuotetaan poikkeuksellisen maukkaita tuotteita. Saaren monista lammas- ja vuohilaumoista saadaan maitoa, jota käytetään paikallisten xino-, myzithra- ja manoura-juustojen valmistukseen. Kimoloksella tuotetaan myös tummia tomaatteja ja pomodoreja (kirsikkatomaatteja), antzouriaa tai xylaggouraa (ainutlaatuinen paikallinen pyöreä kurkkulajike, josta valmistetaan lusikkamakeisia), fenkolia ja papuja.

Matkustaminen

Kimolos sijaitsee Länsi-Kykladeilla Miloksen vieressä. Sinne pääsee helposti lautalla Pireaksen ja Lavrion satamista. Voit myös lentää Milokselle ja matkustaa sieltä lautalla Kimolokselle.