Ilmastonmuutos saa startup-yritykset siirtymään vertikaaliseen viljelyyn

Luonnonvarojen vähentyessä ja ympäristön kohdatessa ilmastonmuutoksen kasvavat vaikutukset startup-yritykset ympäri maailmaa siirtyvät vertikaaliseen viljelyyn. Kyseessä on menetelmä, joka säästää tilaa viljelemällä viljelykasveja suljetuissa ja hallituissa vertikaalisissa ympäristöissä ilman maa-ainesta. Myös kreikkalaiset yritykset seuraavat tätä suuntausta, joka on herättänyt sekä sijoittajien että kuluttajien kiinnostuksen. Viime vuosina teknologioiden luominen ja kehittäminen Kreikan maatalousalalla onkin lisääntynyt merkittävästi.

Tarkemmin sanottuna kreikkalaiset startup-yritykset suunnittelevat ja rakentavat automaattisia vertikaalisia viljelyjärjestelmiä, joissa yhdistyvät robottiteknologiat sekä anturien ja tekoälyn käyttö. Automaattisissa järjestelmissä yleisimmin viljeltyjä tuotteita ovat maustekasvit, lehtivihannekset ja yrtit. Näiden kasvien viljely voidaan automatisoida täysin kylvöstä sadonkorjuuseen.

Tämä prosessi takaa kasvien nopeamman kehityksen ja automaattisen korjuun, minkä ansiosta asiakkaat voivat ostaa kasveja todella tuoreina ja pidentää niiden säilyvyyttä. Viljely täysin kontrolloidussa vesiviljely-ympäristössä tuottaa myös suurempia satoja ja vähentää ravinteiden ja veden tuhlausta perinteisiin viljelymenetelmiin verrattuna. Tämäntyyppisen viljelyn etuja ovat muun muassa tuotteiden tuotantopaikan ja kulutuspaikan välisen etäisyyden pienentäminen sekä viljelyprosessin täydellinen avoimuus.

Alalla toimivat startup-yritykset ovat muodostaneet kumppanuuksia elintarvikemyymälöiden kanssa tuodakseen vertikaalisen viljelyn lähemmäs kuluttajia, jotka nauttivat tuoreemmista tuotteista.

Mitä on vertikaalinen viljely?

Vertikaalinen viljely on innovatiivinen kaupunkiviljelymenetelmä täysin suljetuissa ja valvotuissa tiloissa. Kasveja kasvatetaan hydroponisilla tai aeroponisilla järjestelmillä ilman maaperän käyttöä, mikä tarkoittaa, että kasvit voidaan pinota useille hyllyille toistensa päälle, vertikaalisesti. Vertikaalisessa viljelyssä käytetään keinotekoista LED-valoa, joka tarjoaa kasveille optimaaliset valaistusolosuhteet.

Vertikaalisilla tiloilla viljellään yleensä mausteyrttejä, kukkia, vihanneksia, sieniä ja muita kasveja, joita voidaan viljellä hyvin tiheästi, jotka eivät kasva kovin korkeiksi ja joiden elinkaari on lyhyt mutta myyntihinta korkea.