Elintarvikejärjestelmien ympäristöjalanjälkeä pienentävät teknologiat

Stanfordin yliopistossa on tarkasteltu kestävää elintarviketuotantoa edistäviä teknologioita, jotka pienentävät maatalouden ympäristöjalanjälkeä. Yliopiston raportin mukaan tällaiset teknologiat tekevät elintarvikejärjestelmistä kestävämpiä ja tuottavampia.

1. Tiedot. Maataloudessa tiedonkeruu älykkäässä ja digitaalisessa maanviljelyssä käytetyistä teknologioista – joissa yhdistetään etäseurantaa, kuten satelliitteja, ja paikan päällä tapahtuvaa tietojen tallentamista telemetria-asemilta ja kenttäantureilta – voi johtaa kohdennettuihin kenttäkäytäntöihin. Tämä vähentää sekä tuotantokustannuksia että ympäristövaikutuksia.
2. Automaatio. Esimerkiksi automatisoiduilla kastelujärjestelmillä voidaan kerätä tietoa maaperän tyypistä, vedenpinnan tasosta ja maaperän ravinteiden laadusta. Esineiden internetiä hyödyntävän teknologian avulla automatisoidut koneet voidaan liittää suoraan analyyttisiin työkaluihin, mikä parantaa tarkkuutta ja tehokkuutta.
3. Tieto- ja viestintätekniikat. Tämän kolmannen teknologialuokan ansiosta viljelijät voivat hallinnoida helpommin maatilan toimintoja, jotka eivät liity itse maanviljelykseen. Tällaisia ovat esimerkiksi hallinnolliset tehtävät, kuten voittojen, kustannusten ja kulujen kirjaaminen.
4. Digitaaliset markkinat. Teknologialuokkaan, joka voi auttaa viljelijöitä maksimoimaan voittonsa, kuuluu sellaisten digitaalisten markkinapaikkojen luominen, jotka mahdollistavat maatalouselintarvikkeiden myynnin verkossa.
5. Elintarviketeknologia. Elintarviketeollisuus tukee elintarvikeketjun kestävyyttä kokeilemalla ja tutkimalla keinoja pidentää säilyvyysaikaa ja parantamalla tuotteiden koostumusta.
6. Tekoäly. Kuudes ja viimeinen luokka on tekoäly, joka voi tukea kunkin tilan optimaalista päätöksentekoa viljelykasvien tarpeita kartoittavien järjestelmien avulla.