Reseptit

Kreikkalaiset reseptit

Tsakonialaiset munakoisot ja persiljadippi

Lohdullisen tasapainoinen ja raikas välimerellinen ruoka. Agapi Micheli Annokset: 4 Ainekset: Persiljadipin ainekset: Valmistus: Kuori munakoisot ja leikkaa ne kahtia….

Talvisalaatti

Giorgos Frantzeskakis, näyttelijä Talvella ruoanlaitto on yleensä hillitympää. Vähemmän värejä, täyteläisemmät maut, enemmän tasapainon tarvetta. Talvisalaatti ei ole lisuke, vaan…

Kvittenit: rakkauden kultainen omena

Sofia Kazantzian, näyttelijä ja käsikirjoittaja Kvitteniä kutsuttiin muinaisessa Kreikassa kultaiseksi omenaksi.Se symboloi monia asioita: rakkautta, hedelmällisyyttä, intohimoa, yltäkylläisyyttä, hyvää onnea….

Focaccia, Vasiliki Troufakou

Kaikille sopiva Välimeren herkku FOCACCIAN AINEKSET 400 g jauhoja3 dl vettä (lisää vettä niin, että taikinan koostumus on sopivan tahmea)5…

Aimilia Ypsilanti – näyttelijä

Sieniä ja halloumijuustoa Todella ihastuttava resepti. Muinaisten kreikkalaisten mielestä sienet olivat mystisiä, jumalallisia tuotteita. He uskoivat niiden kasvavan salamoista, joita…

KAKAVIA (perinteinen kreikkalainen kalakeitto)

Meren helmet suoraan omaan kulhoon… Marianna Leivaditaki, kokki 4–6 annosta Laita perunat kerroksittain ison kattilan pohjalle. Laita niiden päälle kala,…

Eglouvin linssi-appelsiinisalaatti

Värikästä ja herkullista ! Maria Loi, kokki Ainekset: – 2 kupillista Eglouvin linssejä– 4–5 kevätsipulia– 1 keskikokoinen veriappelsiini ohuiksi viipaleiksi…

BETTY MAGGIRA – TV-JUONTAJA | ESIINTYJÄ

LAPSUUTENI TRAAKIALAINEN PIIRAS Tämä piiras on yksi parhaista lapsuusmuistoistani! Kasvoin Xanthissa, ja isoäitini ja kaimani Despina oli kotoisin Smyrnasta. Äitini…

Kreikkalainen salaatti tzatzikin kera

Popi Bezante Raikas ja aito kreikkalaisen salaatin (horiatiki) ja tzatzikin yhdistelmä tarjoaa todella ainutlaatuista makua. -Ainekset: 200 g keskikokoista orzoa…

1 2 3