Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Ateena, lännen nuori pääkaupunki
Dimitris Thomopoulos / apulaisprofessori, AUTh – rakennussuunnittelija Ateena on ehkä vanha kaupunki, mutta sillä on nuori sielu. Vaikka kaupungista tulee…
Kulttuuri
Paros: Saari, jossa jokainen ruokalaji uudistaa perinteitä
Nikitas Trivyzas, toimitusjohtaja, Paroksen ympäristö- ja kulttuuripuisto Paroksen saarella ruokailu on makujen ja muistojen liitto. Parikian ja Naoussan mutkittelevilla kujilla…
LADOGRAVIERA-PYÖRYKÄT TOMAATTICHUTNEYN KERA
Yksinkertainen mutta maukas resepti, jossa yhdistyvät perinteinen kreikkalainen ruokakulttuuri ja moderni hienostuneisuus. Christoforos Peskias, kokki AINEKSET200 g xanthilaista SAN-merkittyä kasseri-juustoa200…
Giorgos Papakostas, Chef, Restauranteur, Consultant, Traveller.
Spaghetti with fresh cherry tomato and feta cheese sauce: An ode to the simplicity of Mediterranean cuisine. Ingredients 300 g…
Nikos Bakopoulos, keittiöpäällikkö, Bill & Coo (Mykonos)
Resepti: Raviolia, savustettua sardellia, nokkoskastiketta ja sitruunavaahtoaAinutlaatuisen hienostunut resepti, jonka kanssa sopii lasillinen viiniä Ravioli: Täyte: Nokkoskastike: Sitruunavaahto: Koristelu: Valmistus:…
Paistettu riisivanukas Chioksen mastiksin kera
Todella hyväntuoksuinen perinteinen jälkiruoka. Tämä resepti on käännetty englannista Carolina Doritin kirjasta Salt of the Earth, Secrets and Stories from…
Kreikkalainen fine dining: Perinne kohtaa modernin ruokakulttuurin
Kreikkalainen fine dining on perinteen ja modernin ruokakulttuurin huipentuma ja yhdistelmä, jossa jokainen ruokalaji kertoo paikallisuudesta, kulttuurista ja aineksien laadusta….
Chioksen mastiksi, saaren luonnonaarre
Etelä-Chiokselta löytyy todella uniikki paikka. Sen kallioisessa maaperässä ja timjamin peittämillä alavilla kukkuloilla on jo satojen vuosien ajan kasvanut ainutlaatuisia…
Ateena – elävä teatteri
Aikaterini Papageorgiou, ohjaaja, Belos Theatren taiteellinen johtaja Asun ja työskentelen Plakan alueella, joka tuntuu samaan aikaan sekä nykyaikaiselta että ajattomalta….
ELOKUVIEN ATEENA
DAFNI BECHTSI CINOBO TOIMITUSJOHTAJA JA PERUSTAJA Ateena on täynnä yllätyksiä – erityisesti kaupungin keskusta ja Exarcheian alue, jotka ovat kantapaikkojani….