Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Koko Kreikka lautasella – todellista lohturuokaa
Kirjoittaja: Gianna Balafouti, ruokatoimittaja Koko Kreikka lautasella on projekti, joka yhdistää vuosikymmenten perinteet nykyisiin kansainvälisiin ruokatrendeihin. Koko Kreikka lautasella -projekti…
Kulttuuri
Kreikkalaisen aamiaisen merkitys ja kreikkalaisten tuotteiden rooli
Aamiainen on päivän tärkein ateria, koska se antaa tarvittavaa energiaa päivän aloitukseen. Kreikassa aamiaisen käsite on alkanut viime aikoina muuttua…
Vicky Vamiedaki – matkailutoimittaja
Kreikan uudet matkailutrendit Kreikan matkailussa on parhaillaan käynnissä merkittävä siirtymä, jota vauhdittavat kansainvälinen kehitys, teknologia ja ilmastokriisi. Uudet olosuhteet edellyttävät…
KAKAVIA (perinteinen kreikkalainen kalakeitto)
Meren helmet suoraan omaan kulhoon… Marianna Leivaditaki, kokki 4–6 annosta Laita perunat kerroksittain ison kattilan pohjalle. Laita niiden päälle kala,…
Eglouvin linssi-appelsiinisalaatti
Värikästä ja herkullista ! Maria Loi, kokki Ainekset: – 2 kupillista Eglouvin linssejä– 4–5 kevätsipulia– 1 keskikokoinen veriappelsiini ohuiksi viipaleiksi…
Perinteiset loukoumades-munkit hunajan ja saksanpähkinöiden kera
Todella makea herkku ! Tämä resepti on laadittu Hellenic Chamber of Hotels -viraston Greek Breakfast -projektia varten Xenia-expossa vuonna 2019….
BETTY MAGGIRA – TV-JUONTAJA | ESIINTYJÄ
LAPSUUTENI TRAAKIALAINEN PIIRAS Tämä piiras on yksi parhaista lapsuusmuistoistani! Kasvoin Xanthissa, ja isoäitini ja kaimani Despina oli kotoisin Smyrnasta. Äitini…
Kreikkalainen salaatti tzatzikin kera
Popi Bezante Raikas ja aito kreikkalaisen salaatin (horiatiki) ja tzatzikin yhdistelmä tarjoaa todella ainutlaatuista makua. -Ainekset: 200 g keskikokoista orzoa…
Piiraat kananmunista ja tynnyrissä kypsytetystä fetajuustosta
Tasos Antoniou Kokeile tätä aitoa kotitekoista herkkua! Valmistusaika: 15 minuuttia Annokset: 2 AINEKSET 2 kananmunaaHyppysellinen merisuolaa1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä 1 tl voita…
Thessalonikin leipärenkaat ja juusto-loukoumades granaattiomenamarmeladin ja mastiksivaahdon kera
Innovatiivinen versio kreikkalaisesta aamiaisesta. AineksetLoukoumades325 g fetajuustoa325 g anthotyros-juustoasuolaa ja pippuria30 g yleisjauhoja2 luomukananmunaa5 g mintunlehtiä hienonnettunayleisjauhoja panerointiinoliiviöljyä paistamiseen Mastiksivaahto1…