시프노스

선사 시대에 시프노스는 ‘아키스’, ‘메로피아’, ‘메로피’라는 이름으로도 알려졌습니다. 현재의 이름은 신화 속 아티카의 영웅, 수니오스의 아들인 시프노스로부터 따왔습니다. 깊은 역사와 전통을 자랑하는 고대 시프노스는 금광과 은광이 있던 곳으로 이를 통해 엄청난 부를 축적했습니다. 이러한 번영은 섬의 주민들이 기원전 600년에 이미 동전을 주조했다는 사실이 잘 보여줍니다.

오늘날, 시프노스는 도자기(에게해에서 가장 유명한 도자기 생산지로 여겨짐)와 도예에 있어 오랜 전통을 유지하고 있으며, 세대를 이은 장인들이 이러한 전통을 이어오고 있습니다. 시프노스는 건축 뿐 아니라 풍부한 미식 문화로도 유명하며, 이곳 출신의 최고 유명인 중 한 명인 니코스 첼레멘테스(현대 그리스 요리의 창시자) 등을 배출하여 최고의 미식 여행지로 명성을 확고히 하고 있습니다.

볼거리를 살펴보면, 시프노스에는 세 개의 주요 마을이 있으며 모두 1962년에 전통 마을로 등재되었습니다. 첫 번째로 소개할 마을은 섬의 주요 정착지인 아폴로니아로, 아폴론 신의 이름을 따왔습니다. 이곳은 그림 같은 돌로 된 골목길과 키클라데스식 건축물, 그리스어로 ‘좁다’를 뜻하는 ‘스테노’로 전 세계에 알려져 있으며, 뜻과 달리 ‘스테노’는 마을의 중심가로 가장 번화한 거리이니 속지 않도록 주의하세요. 다음으로 소개할 곳은 아르테모나스로, 신고전주의적 가옥과 구불구불한 골목길이 펼쳐진 아름다운 경관과 따뜻한 분위기가 있는 곳입니다. 마지막으로 소개할 카스트로는 필수적으로 방문해야 할 여행지입니다. 이곳은 중세 건축 양식을 그대로 보존하고 있으며 선사 시대부터 지금까지 계속하여 사람이 거주해 오고 있습니다. 여행객은 구불구불한 거리를 따라 산책하며 역사의 정취를 느낄 수 있습니다.

맑고 투명한 물로 알려진 섬의 해변 역시 모든 여행객을 만족시키기 충분합니다. 다양성이 가득한 이 섬에는 험준한 바위부터 넓게 펼쳐진 모래사장, 잘 정돈된 해변과 자유 해변까지 다양한 선택지가 제공됩니다. 섬에서 가장 유명한 해변들로는 플라티스 기알로스, 아름다운 예배당과 바위가 있는, 엽서에 나오는 그림 같은 크리소피기, 얕은 바다가 특징인 소박한 바시, 근처에 기름 같은 어촌이 있는 체르소니소스, ‘숨겨진 해변’ 글리포스, 마지막으로 청정한 블루 플래그 인증 해변인 카마레스 등이 있습니다.

요리

시프노스에서 재배되고 생산되는 제품은 비옥한 점토질 토양 덕에 뛰어난 품질을 자랑합니다. 전 세계적으로 유명한 섬의 도자기에 사용되는 것 외에도 이 토양은 뛰어난 품질과 독특한 풍미를 가진 곡물, 올리브나무, 과일, 채소를 재배하는 데 사용됩니다. 또한 시프노스에서 생산되는 치즈 역시 맛볼 가치가 충분하며, 가장 유명한 것은 와인에 담근 치즈로 자극적인 향이 거부할 수 없는 매력인 마누라 치즈입니다.

20세기 그리스 요리를 정립한 인물인 니콜라오스 첼레멘테스는 시프노스 출신입니다. 그의 요리책은 그리스 가정이라면 어디에서나 찾아볼 수 있습니다. 이 사실만으로도 시프노스와 요리와의 연관성을 설명하고 이곳이 요리에 중요한 전통을 가진 장소라는 것을 보여주기에 충분합니다. 첼레멘테스 외에도 다른 여러 셰프들이 시프노스를 미식 여행지로 만드는 데 기여했다는 점 또한 주목해야 합니다.

섬에서 가장 유명한 두 가지 전통 요리를 소개하자면, 둘 모두 토기에 조리하는 요리로 하나는 딜로 양념한 양고기를 레드 와이에 몇 시간 동안 천천히 익힌 마스텔로이고, 다른 하나는 병아리콩 스튜입니다. 두 요리는 모두 장작 오븐에서 조리되며 섬의 레스토랑이라면 어디서든지 맛볼 수 있습니다. 병아리콩 튀김(레비토케프테데스) 또한 유명하며 많은 사랑을 받는 요리입니다.

안토티로와 지역의 꿀은 꿀 파이(멜로피타)의 주 재료로 최고 품질의 재료에 대해 바치는 헌사입니다. 또한 방문객은 섬의 아몬드 디저트를 맛볼 기회를 놓쳐서는 안 됩니다.

섬에서는 매년 9월 “니콜라오스 첼레멘테스” 키클라데스 미식 축제가 개최됩니다. 축제 기간 동안 키클라데스 전역의 셰프들이 현지 요리를 만들어 여행객들에게 지역의 풍미를 경험할 최고의 기회를 제공합니다.

섬에 가는 방법

시프노스는 서키클라데스, 세리포스와 키몰로스 사이에 위치한 섬으로 피레우스와 리파나 항구에서 페리를 타고 방문할 수 있습니다.