Välimeren ruokavalio ja syöpä

Sen jälkeen, kun Välimeren ruokavalio nimettiin seitsemän maan tutkimuksessa, sitä on tutkittu runsaasti tavoitteena osoittaa, että tämän ruokavaliomallin noudattamiseen liittyy pienempi riski sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään.

83 tutkimuksen meta-analyysin tulokset osoittivat, että Välimeren ruokavalion tiukempaan noudattamiseen liittyi 24 % pienempi riski kuolla syövän vuoksi. Samassa tutkimuksessa havaittiin myös, että Välimeren ruokavaliomallin tarkempi noudattaminen vähensi riskiä sairastua tiettyihin syöpiin, kuten paksusuoli-, rinta-, maksa-, pää-, kaula- ja mahasyöpään[1].

Välimeren ruokavalion noudattaminen voi vähentää syövän kehittymisen riskiä, koska se sisältää runsaasti ravintoaineita, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.

Välimeren ruokavaliossa korostetaan esimerkiksi hedelmien ja vihanneksien käyttöä. Niissä on runsaasti aineita, jotka tunnetaan laajalti antioksidanttisesta vaikutuksestaan, kuten C- ja E-vitamiineja, karotenoideja ja flavonoideja. Itse asiassa on saatu vahvoja viitteitä siitä, että hedelmien ja vihanneksien runsas käyttö liittyy ylemmän ruoansulatuskanavan (esim. suu, ruokatorvi) ja mahdollisesti paksusuolen pienempään syöpäriskiin.

Lisäksi Välimeren ruokakolmion perustaan kuuluvat täysjyvätuotteet, jotka voivat osaltaan vaikuttaa Välimeren ruokavalion syöpää torjuviin ominaisuuksiin. Minimaalisesti prosessoitujen täysjyvätuotteiden runsaaseen käyttöön on liitetty pienempi riski sairastua eri syöpiin, kuten paksu- ja peräsuolisyöpiin. Näiden elintarvikkeiden hyödylliset ominaisuudet johtuvat pääasiassa niiden sisältämästä ravintokuidusta, jonka sanotaan toimivan suojaavasti sitomalla syöpää aiheuttavia aineita tai lyhentämällä aikaa, joka kuluu ruoan kulkeutumiseen ruoansulatuskanavan läpi.

Lisäksi Välimeren ruokavalion mahdolliset hyödyt voivat johtua myös sen korkeasta polyfenolipitoisuudesta. Ruokavalioon olennaisena osana kuuluvat elintarvikkeet, kuten oliiviöljy, viini ja kasvikset, sisältävät paljon aineita, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.

Ei olekaan mikään ihme, että kansainvälisten terveysjärjestöjen, myös Kansainvälisen syöväntutkimuskeskuksen, antamat syövän ehkäisyä koskevat ruokavalio-ohjeet ovat Välimeren ruokavalion periaatteiden mukaisia.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että Välimeren ruokavalion noudattaminen voi auttaa varmistamaan paremman terveyden ja välttämään vakavia kroonisia sairauksia, kuten syöpää, joka on nyky-yhteiskunnan vitsaus.

LÄHDELUETTELO

[1] Schwingshackl L, Schwedhelm C, Galbete C, Hoffmann G. Adherence to Mediterranean diet and risk of cancer: an updated systematic review and meta-analysis. Nutrients 2017 9(10): 1063. doi: 10.3390/nu9101063.