Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Bulgurvehnä
Soultana-Maria Valamoti, professori, Thessalonikin Aristoteles-yliopisto Bulguria on kuvattu esihistoriallisten aikojen pikaruoaksi, sillä se on erittäin nopea ja helppo valmistaa herkulliseksi…
Avainsana: Historia
Piiraat
Soultana-Maria ValamotiPiiraat ovat yleinen reseptiluokka, joista on olemassa runsaasti erilaisia versioita ympäri Kreikkaa. Niitä valmistettiin eri muodoissa myös muinaisessa Kreikassa….
Rypälesiirappi
Soultana-Maria ValamotiMuinaisina aikoina, kauan ennen sokerin käytön yleistymistä, rypälemehusta valmistettu makea rypälesiirappi oli arvokas raaka-aine keittiössä. Viinirypäleitä on kasvanut Kreikassa…
Leipä
Soultana-Maria Valamoti, professori, Thessalonikin Aristoteles-yliopisto Sana artos (leipä) esiintyy jo Homeroksen Odysseiassa, jossa Odysseuksen pojan Telemakhoksen mainitaan ottavan kokonaisen leivän….
POHJOIS-EGEANMEREN ALUE
Pohjois-Egeanmeren alue on ehkä Kreikan elinvoimaisin sekä rikkaan historiansa että ainutlaatuisen luonnonkauneutensa ansiosta. Alue sijaitsee Egeanmeren koillisosissa, ja siihen kuuluu…
SAMOTHRAKI
Samothraki on Traakianmeressä sijaitseva saari, jonka naapureita ovat Limnos, Thasos ja Imbros Koillis-Egeanmerellä. Saaren nimi tarkoittaa Traakian kuuta. Se on…
PATMOS
Patmos, ”Pyhä saari”, kuuluu Dodekanesiaan, mutta sitä pidettiin aikoinaan osana Eteläisiä Sporadeja. Tarkemmin sanottuna se on Dodekanesian pohjoisin saari, ja…
NISYROS
Nisyros on Dodekanesiaan kuuluva saari, joka sijaitsee Rodoksen luoteispuolella Etelä-Egeanmerellä. Mytologian mukaan Poseidon loi saaren noudattaessaan Zeuksen määräystä tappaa Polybotes-jättiläinen….
LEROS
Leros sijaitsee aivan Kalymnoksen luoteispuolella Kaakkois-Egeanmerellä ja kuuluu Dodekanesiaan. Se on kohde, johon massaturismi ei ole vaikuttanut. Se sopiikin ihanteellisesti…
KOS
Kos sijaitsee Kaakkois-Egeanmerellä ja on Dodekanesian kolmanneksi suurin saari Rodoksen ja Karpathoksen jälkeen. Sitä kutsutaan usein länsimaisen lääketieteen isän Hippokrateen…