Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Yrtit ja mausteet: Välimeren aromit
Yrtit ja mausteet ovat erottamaton osa kreikkalaista Välimeren ruokavaliota. Ne ovat olennaisia ainesosia kreikkalaisessa keittiössä sekä siksi, että ne tuovat…
Avainsana: Kreikka
MYKONOS
Kykladien ja niitä ympäröivän alueen kuningatar Mykonos vakiinnutti kansainvälisen asemansa jo kauan ennen kuin Kreikan massaturismi kehittyi. Vaikka se sijaitsee…
IOS
Ios, joka tunnetaan myös nimellä Nios, nimettiin saarella aikoinaan kasvaneiden samannimisten kukkien mukaan. Toisen tulkinnan mukaan saari on kuitenkin saanut…
Hunajan ravintoarvo
Hunajalla on erityinen merkitys Kreikassa sekä ravitsemuksen että kulttuurin kannalta, ja sen historia ulottuu aina antiikin aikoihin saakka. Hunaja on…
Oliiviöljyn ravintoarvo
Myös nestemäiseksi kullaksi kutsuttu oliiviöljy on kiistatta yksi Välimeren ruokavaliopyramidin tärkeimmistä elintarvikkeista. Oliiviöljy, jota saadaan oliivipuun hedelmistä puristamalla, on tärkein…
Runsaasti sokeria, rasvaa tai suolaa sisältävät ruoat Välimeren ruokavaliossa
Runsaasti sokeria, rasvaa tai suolaa sisältävien elintarvikkeiden käyttämiseen on liitetty useita kielteisiä terveysvaikutuksia. Vaikka nämä elintarvikkeet voivat olla käteviä ja…
Pähkinät, rasvat ja öljyt Välimeren ruokavaliossa
Pähkinät, siemenet ja oliiviöljy ovat kiinteä osa kreikkalaista Välimeren ruokavaliota, ja niillä on pitkät perinteet ja korkeat ravintoarvot. Niillä on…
Kalat ja äyriäiset Välimeren ruokavaliossa
Maantieteellisen sijainnin vuoksi monista kaloista ja äyriäisistä on tullut olennainen osa kreikkalaista keittiötä. Kreikkalaisessa ruokakulttuurissa käytetään usein kaloja, kuten meriahventa,…
Maitotuotteet Välimeren ruokavaliossa
Maitotuotteilla, erityisesti jogurtilla ja juustolla, on merkittävä asema kreikkalaisessa ruokakulttuurissa. Kreikalla on pitkät perinteet lypsykarjan kasvatuksessa, ja monilla kreikkalaisilla maitotuotteilla…
Viljat Välimeren ruokavaliossa
Viljat ja viljatuotteet ovat olennainen osa kreikkalaista Välimeren ruokavaliota. Viljat ja erityisesti täysjyväviljat tai minimaalisesti prosessoidut viljat muodostavat Välimeren ruokapyramidin…