Perinne

Tietoa kreikkalaisen maaseudun perinteistä

Kreikkalaiset uudenvuoden kakut

Uudenvuodenpäivä on Kreikassa syvästi uskonnollinen juhla, joka on täynnä symbolista merkitystä ja jolla on omat tärkeät perinteensä. Yksi huomattavimmista perinteistä…

Puhdas maanantai ja siihen liittyvät ruoat

Puhdas maanantai on liikkuva juhlapyhä, jonka ajankohta määräytyy pääsiäisen mukaan, jolle myöskään ei ole määrättyä päivämäärää. Se alkaa yleensä vuoden…

Kristinuskon ”pyhät” ruoat

Ortodoksisessa perinteessä paastotaan usein, ja sillä on merkittävä rooli uskovien arjessa. Monilla paaston aikana käytetyillä ruoilla on symbolinen ja hengellinen…

Juutalainen ruokakulttuuri Kreikassa

Kreikan juutalaisella ruokakulttuurilla on syvät juuret pitkään jatkuneessa perinteessä, jossa yhdistyvät uskonnollisuus ja alueella asuneiden juutalaisyhteisöjen kulinaariset tavat. Kreikan juutalaiset…

Kykladinen ruokavalio ja katolinen kirkko

Kykladista ruokavaliota ovat muovanneet saariston perinteet ja ilmasto sekä vuoristo- ja saariympäristön ainutlaatuisesta yhdistelmästä peräisin olevat paikalliset tuotteet. Katolisella kirkolla…

Onko paastoaminen terveellistä?

Kreikan ortodoksikirkon paasto liittyy tiiviisti nykyiseen käsitykseemme terveellisestä syömisestä. Vaikka paastoamisen ensisijaiset syyt ovat uskonnollisia ja henkisiä, käytäntö voi tarjota…

Paastoamisen vaikutus kreikkalaiseen keittiöön

Uskonnollisella paastoamisella on ollut vuosisatojen ajan ratkaiseva vaikutus kreikkalaiseen ruokakulttuuriin, koska sen noudattaminen on aina ollut olennainen osa kreikkalaisten arkielämää….

Tsiknopempti: lihapitojen päivä

Tsiknopempti on yksi kreikkalaisen karnevaaliperinteen pidetyimmistä ja omaleimaisimmista päivistä. Sitä juhlitaan puhdasta maanantaita edeltävänä torstaina, ja se aloittaa sarakostiin, eli…

Viinin rooli luostariruokavaliossa

Viinin merkitys luostarielämässä on helppo ymmärtää, koska sanoja wine ja vine käytetään monesti uskonnollisissa vertauskuvissa ja ne mainitaan usein pyhissä…

1 2