Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής
Τα κύρια χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής αποτυπώθηκαν σχηματικά σε μια διατροφική πυραμίδα, γνωστή και ως Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής.Η πυραμίδα αυτή…
Historia
Kreikan maaseudun historia
Yrtit ja mausteet: Välimeren aromit
Yrtit ja mausteet ovat erottamaton osa kreikkalaista Välimeren ruokavaliota. Ne ovat olennaisia ainesosia kreikkalaisessa keittiössä sekä siksi, että ne tuovat…
Välimeren ruokavalion pääpiirteet
Välimeren maiden asukkaiden ruokavalion yhteisiä ominaisuuksia ovat: Viimeisenä muttei vähäisimpänä Välimeren ruokavaliossa korostetaan ruoan sosiaalista näkökulmaa (jakaminen ystävien ja perheen…
Runsaasti sokeria, rasvaa tai suolaa sisältävät ruoat Välimeren ruokavaliossa
Runsaasti sokeria, rasvaa tai suolaa sisältävien elintarvikkeiden käyttämiseen on liitetty useita kielteisiä terveysvaikutuksia. Vaikka nämä elintarvikkeet voivat olla käteviä ja…
Pähkinät, rasvat ja öljyt Välimeren ruokavaliossa
Pähkinät, siemenet ja oliiviöljy ovat kiinteä osa kreikkalaista Välimeren ruokavaliota, ja niillä on pitkät perinteet ja korkeat ravintoarvot. Niillä on…
Kalat ja äyriäiset Välimeren ruokavaliossa
Maantieteellisen sijainnin vuoksi monista kaloista ja äyriäisistä on tullut olennainen osa kreikkalaista keittiötä. Kreikkalaisessa ruokakulttuurissa käytetään usein kaloja, kuten meriahventa,…
Maitotuotteet Välimeren ruokavaliossa
Maitotuotteilla, erityisesti jogurtilla ja juustolla, on merkittävä asema kreikkalaisessa ruokakulttuurissa. Kreikalla on pitkät perinteet lypsykarjan kasvatuksessa, ja monilla kreikkalaisilla maitotuotteilla…
Viljat Välimeren ruokavaliossa
Viljat ja viljatuotteet ovat olennainen osa kreikkalaista Välimeren ruokavaliota. Viljat ja erityisesti täysjyväviljat tai minimaalisesti prosessoidut viljat muodostavat Välimeren ruokapyramidin…
Palkokasvit Välimeren ruokavaliossa
Palkokasvit ovat Fabaceae-perheeseen kuuluvia kasveja ja siemeniä, joihin kuuluvat pavut, linssit, kikherneet ja härkäpavut. Palkokasvit ovat keskeinen osa Välimeren ruokavaliota…