25. maaliskuuta on yksi Kreikan tärkeimmistä juhlapäivistä. Silloin muistellaan kahta tärkeää tapahtumaa: Kreikan itsenäisyyssodan alkamisen vuosipäivää vuonna 1821, joka johti vapautumiseen…
Historia
Kreikan maaseudun historia
Palkokasvit Välimeren ruokavaliossa
Palkokasvit ovat Fabaceae-perheeseen kuuluvia kasveja ja siemeniä, joihin kuuluvat pavut, linssit, kikherneet ja härkäpavut. Palkokasvit ovat keskeinen osa Välimeren ruokavaliota…
Makeat herkut
Kaikenikäisten ihmisten tekee mieli jotain makeaa aterian päätteeksi. Kreikassa, jopa vaikeina ja köyhinä aikoina, perheenemännät keksivät tapoja luoda herkkuja kaikkein…
LEIVONNAISET
Suosituimpia leivonnaisia ovat korput, keksit, piirakat ja pienet piiraset. Jotkut niistä ovat osa päivittäistä kreikkalaista ruokavaliota, kun taas toisia nautitaan…
KESKI-MAKEDONIAN ALUE
Keski-Makedonia on pinta-alaltaan Kreikan suurin ja väkiluvultaan toiseksi tiheimmin asuttu alue. Se sijaitsee maan pohjoisrajalla, ja sillä on rantaviivaa sekä…
JOONIANSAARTEN ALUE
Maantieteellisesti Jooniansaarten alue sijaitsee Kreikan läntisimmässä reunassa. Niihin kuuluu suurin osa Joonianmeren seitsemästä pääsaaresta (joita kutsutaan myös nimellä Heptanese). Tähän…
Attikan alue
Attikan alue on Kreikan väkirikkain ja kehittynein. Siellä sijaitsee maan pääkaupunki Ateena ja sitä ympäröivä metropolialue. Attika on maastoltaan monipuolinen,…
Välimeren ruokavalion lautasmalli
Välimeren ruokavaliossa määritelty Välimeren lautasmalli on terveellinen ruokavaliomalli, jossa keskitytään tuoreiden ja luonnollisten elintarvikkeiden nauttimiseen. Etelä-Euroopan maiden, kuten Kreikan, perinteiden…
Tärkeimpien elintarvikeryhmien luokittelu ja ominaisuudet
1. Vihannekset Vihannekset muodostavat kreikkalaisen Välimeren ruokavalion perustan. Sesongin mukaiset ja tuoreet vaihtoehdot, kuten tomaatit, kesäkurpitsa, pinaatti, parsakaali ja paprika,…
Välimeren ruokavalio ja kognitiiviset toiminnot
Välimeren ruokavalio on ainutlaatuinen ruokavaliomalli, johon liittyy useita terveyshyötyjä, kuten sydämen ja verisuonten toiminnan paraneminen, tulehduksen väheneminen ja suojavaikutus kroonisia…





