Ελληνικά
English
Deutsch
Français
Svenska
Türkçe
한국어
Kausiluonteisuus, ruokavalion monipuolisuus ja Välimeren ruokavalio
Η εποχικότητα και η θρεπτική ποικιλία αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της παραδοσιακής ελληνικής Μεσογειακής διατροφής. Στο παρελθόν, οι περιορισμένες τεχνικές συντήρησης…
Kreikkalainen Välimeren ruokavalio
Historiallisia tosiasioita eikä vain kreikkalaisesta Välimeren ruokavaliosta
Välimeren ruokavalion määritelmä ja alkuperä
Välimeren ruokavalio on yksi maailman tunnetuimmista ruokavaliomalleista. Sen terveyshyödyt on osoitettu toistuvasti kliinisissä ja epidemiologisissa tutkimuksissa, ja se on todettu…
Palkokasvit Välimeren ruokavaliossa
Palkokasvit ovat Fabaceae-perheeseen kuuluvia kasveja ja siemeniä, joihin kuuluvat pavut, linssit, kikherneet ja härkäpavut. Palkokasvit ovat keskeinen osa Välimeren ruokavaliota…
Makeat herkut
Kaikenikäisten ihmisten tekee mieli jotain makeaa aterian päätteeksi. Kreikassa, jopa vaikeina ja köyhinä aikoina, perheenemännät keksivät tapoja luoda herkkuja kaikkein…
LEIVONNAISET
Suosituimpia leivonnaisia ovat korput, keksit, piirakat ja pienet piiraset. Jotkut niistä ovat osa päivittäistä kreikkalaista ruokavaliota, kun taas toisia nautitaan…
Välimeren ruokavalion lautasmalli
Välimeren ruokavaliossa määritelty Välimeren lautasmalli on terveellinen ruokavaliomalli, jossa keskitytään tuoreiden ja luonnollisten elintarvikkeiden nauttimiseen. Etelä-Euroopan maiden, kuten Kreikan, perinteiden…
Tärkeimpien elintarvikeryhmien luokittelu ja ominaisuudet
1. Vihannekset Vihannekset muodostavat kreikkalaisen Välimeren ruokavalion perustan. Sesongin mukaiset ja tuoreet vaihtoehdot, kuten tomaatit, kesäkurpitsa, pinaatti, parsakaali ja paprika,…
Välimeren ruokavalio ja kognitiiviset toiminnot
Välimeren ruokavalio on ainutlaatuinen ruokavaliomalli, johon liittyy useita terveyshyötyjä, kuten sydämen ja verisuonten toiminnan paraneminen, tulehduksen väheneminen ja suojavaikutus kroonisia…
Välimeren ruokavalio ja pitkäikäisyys
Pitkäikäisyys on pitkäaikainen tavoite, joka askarruttaa sekä tiedemaailmaa että meidän jokapäiväistä elämäämme, sillä etsimme jatkuvasti tapoja parantaa terveyttämme ja pidentää…
Välimeren ruokavalio ja syöpä
Sen jälkeen, kun Välimeren ruokavalio nimettiin seitsemän maan tutkimuksessa, sitä on tutkittu runsaasti tavoitteena osoittaa, että tämän ruokavaliomallin noudattamiseen liittyy…