Raaka-aineet

Hedelmät ja vihannekset

Lauhkean välimerellisen ilmastonsa ansiosta Kreikassa kasvaa maailman herkullisimpia vihanneksia. Lisäksi sen maantieteellinen monimuotoisuus vuoristoineen ja rannikkoseutuineen sopii ihanteellisesti erilaisten vihannesten…

HUNAJA

Mehiläisten hoidolla ja kreikkalaisella hunajalla on merkittävä asema Kreikan maataloustuotannossa ja taloudessa. Mehiläisten hoidolla on maassa pitkät perinteet, sillä kreikkalaiset…

OLIIVIÖLJY

Jos pitäisi valita yksi tuote, joka liittyy erottamattomasti Kreikkaan, se olisi oliiviöljy. Se on kiistatta kreikkalaisen ja Välimeren alueen keittiön…

Tomaattien ravintoarvo

Tomaatit ovat yksi tyypillisimmistä ja suosituimmista vihanneksista Välimeren ruokavaliossa. Niiden makua ja aromia hyödynnetään monissa perinteisissä resepteissä, mukaan lukien kreikkalaisissa…

Viinirypäleiden ravintoarvo

Viinirypäleet ovat viiniköynnöksen hedelmä, ja niillä on tärkeä asema kreikkalaisessa Välimeren ruokavaliossa. Itse asiassa rypäleet ja niistä tehtävät viinit ovat…