KARPATHOS

Karpaattienmerellä Rodoksen ja Kreetan välissä sijaitseva Karpathos on Dodekanesian toiseksi suurin saari. Siellä on perinteisiä kyliä, jotka tunnetaan aitoudestaan ja turmeltumattomasta kauneudestaan, kuten Olympos. Saaren asukkaat ylläpitävät arjessaan elävää perinteistä kulttuuria, johon kuuluvat muun muassa paikallinen murre ja perinteinen puku. Karpathoksella on runsaasti luonnonkauneutta, ja se on Kreikalle elintärkeä biotooppi, jossa on useita harvinaisten kasvien ja eläinten suojelualueita.

Mytologian mukaan saarelta ovat kotoisin sekä Iapetos-titaani että Proteus, joka oli saaren ensimmäinen kuningas.

Saaren pääasutuskeskus on Pigadia (tunnetaan myös nimellä Karpathos), joka on nimetty monien paikallisten kaivojen mukaan. Poseidin muinainen akropolis on tärkeä paikallinen nähtävyys, johon kannattaa tutustua.

Saaren rannat, joista monille on myönnetty turvallisuudesta ja laadusta kertova Blue Flag -tunnus, tekevät vaikutuksen vehreällä kasvillisuudellaan ja kristallinkirkkailla vesillään. Karpathoksen luonnonkauneutta täydentävät korkeat vuoret, luolat, jyrkät rinteet ja rotkot. Sarian luoto, joka sijaitsee Karpathoksen pohjoisimman kolkan lähellä, on todellinen maanpäällinen paratiisi. Se on osa Natura 2000 -suojeluverkostoa, ja sinne pääsee vain veneellä.

Ruokakulttuuri

Vaikka Karpathos on vuoristoinen ja karu saari, sen maaperä on varsin hedelmällistä ja saarella tuotetaan paljon herkullisia tuotteita. Esimerkiksi saaren viinitarhoissa tuotetaan joitakin erinomaisia viinilajikkeita. Paikallisten suosikkeja ovat Fokiano, Athiri ja Gaidouria. Suosittuja ovat myös Othoksessa ja Voladassa tuotetut puolimakeat paikalliset punaviinit. Myös saaren juustot, erityisesti armyrotyri ja manouli, ovat maistamisen arvoisia. Muita paikallisia tuotteita ovat hunaja, timjami, salvia ja oliiviöljy. Karpathoksella tuotetaan myös käsintehtyä, makarounes-nimellä tunnettua pastaa, joka muodostaa useiden paikallisten reseptien perustan ja jota tarjoillaan myös paistinpannulla ruskistetun voin kanssa sekoitettuna. Tourta on paikallinen suolainen piirakka, jossa on useita kerroksia ohutta kourou-tyyppistä taikinaa ja joka täytetään makealla myzithra-juustolla ja tillillä. Makeiden herkkujen osalta Karpathos tunnetaan baklavastaan. Kulinaarisen perinteen lisäksi Karpathos tunnetaan hyvin myös tekstiilien tuottajana.

Matkustaminen

Karpathos on Dodekanesian toiseksi suurin saari. Sinne pääsee suoralla lennolla tai lautalla Pireaksen satamasta.