사모스

사모스는 에게해 동쪽에 위치한 섬입니다. 행정적으로는 북에게 주에 속합니다. 중심 도시인 바티는 터키 본토를 마주보고 있습니다. 그 전략적 위치로 인해 사모스에는 고대 시절부터 사람이 거주했으며, 헤라 여신에게 헌정된 신전인 헤라이온, 고대 극장, 고대 공학의 진정한 경이로움으로 수로 역할을 했던 에우팔리노스 터널과 같은 놀라운 유적들을 자랑합니다.

사모스는 울창한 식생을 자랑하는 푸른 섬입니다. 사모스는 아름다운 해변, 맑고 투명한 물, 중요한 역사 및 고고학적 유적이 풍부한 축복 받은 섬입니다. 이 섬은 원형으로 구성된 전통 정착지이자 주요 항구로 피타고라스 광장이 있는 바티, 형형색색의 집들이 있는 코카리, 고대 사모스의 자리에 세워진 피타고라스의 이름을 딴 해안가 정착지 피타고리오, 교육 도시인 카를로바시로등으로 이루어져 있습니다.

사모스에는 크고 작은 만들, 프실리 암모스와 같은 모래 해변이나 참푸와 같은 자갈 해변, 도보나 보트를 통해 방문할 수 있는 미크로와 메갈로 세이타니 등의 만, 에메랄드빛이나 짙은 푸른색 바다가 있는 해변, 식물이 무성하게 자라거나 바위가 가득한 해변까지 수영을 위한 선택지가 무수히 많아 가장 까다로운 여행객도 만족시킬 수 있습니다.

섬은 웅장한 산악 지형으로 뒤덮여 있으며, 놀라운 자연이 가득해 멋진 하이킹 코스를 제공합니다. 이 길을 따라 걷다 보면 동굴, 협곡, 급류, 폭포 및 습지를 만나게 되며 섬의 식물과 동물을 가장 자연스럽게 감상할 수 있는 완벽한 기회를 제공합니다. 그리고 사모스에는 자연에 빠져들 수 있는 하이킹 코스도 정말 다양합니다.

요리

사모스는 고대 시절부터 풍요로움으로 유명한 지역으로 과일이 자라는 나무, 올리브밭과 포도밭 등 질 좋은 제품을 생산하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 수많은 제품들이 지역에서 생산되어 섬만의 고유한 요리에 재료로 사용됩니다. 식단의 개념이 피타고라스의 가르침에서 중요한 부분이었다는 점도 놀라운 일이 아닙니다.

오늘날, 사모스의 올리브밭에서는 고품질의 올리브오일이 생산되며, 지역 꿀은 섬의 모든 향과 맛을 응축하여 품고 있습니다. 하지만 사모스에서 가장 잘 알려진 것은 머스캣으로, 치유 효능이 있다고 여겨지는 스위트 와인용 품종입니다.

와인 외에도 사모스에서는 치푸로를 연상시키는 향기로운 증류주, 수마와 맛이 아주 뛰어난 우조도 생산됩니다.

사모스는 유제품, 특히 우유, 염소젖, 양젖으로 만든 치즈 생산의 오랜 전통을 자랑합니다. 지역 치즈에는 크리미한 아르모갈로, 안토티로, 그라비에라 등이 포함되며, 이러한 치즈는 그 자체로 먹거나 샐러드나 파이에 곁들여 먹기도 하고, 섬의 요리에 사용되기도 합니다.

지역 요리에는 고기로 만드는 요리도 많습니다. 여기에 포함되는 예시로는 선드라이 토마토 페이스트를 발라 쌀로 속을 채운 양고기나 염소고기 등심 요리, 허브와 함께 조리한 내장 요리, 밀, 양파, 올리브오일을 넣고 커다란 냄비에 천천히 조린 고기 요리인 케스케키 등이 있습니다.

해산물 요리 또한 맛볼 수 있어, 주목할 만한 요리로는 프라이팬에 튀겨 양파 링을 얹은 작은 생선 요리, 주로 보그돔으로 만드는 생선 스튜의 일종으로 레드 소스 믹스에 넣고 조리에 ‘세례를 하는’ 요리, 칠라디아가 유명합니다.

섬 요리는 병아리콩 튀김(레비토케프테데스), 양파 돌마데스, 속을 채운 주키니 꽃, 지역에서 채취한 허브와 향신료를 사용한 채소 파이, 속을 채운 사모스식 포도잎 요리(기아프라키아), 달걀, 밀가루, 이스트로 만드는 전통 튀김 등으로 완성됩니다. 마지막으로, 사모스에서 가장 유명한 디저트로는 호박과 시나몬으로 속을 채운 부레크, 쿠라비에데스를 지역 스타일로 변주한 카타데스 등이 있습니다.

섬에 가는 방법

사모스에는 피레우스와 카발라에서 페리를 타고 방문할 수 있습니다.