Välimeren ruokavalio ja sydäntaudit

Välimeren ruokavaliota on tutkittu laajasti, erityisesti sen mahdollisia hyödyllisiä vaikutuksia sydän- ja verisuonitauteihin sairastumisriskin ja niihin liittyvän kuolleisuuden vähentämiseen. Erityisesti ruokavalion sydäntä suojaavat ominaisuudet ovat vaikuttaneet sen laajempaan tunnustamiseen ja vahvistaneet sen yhdeksi maailman terveellisimmistä ruokavaliomalleista.

Välimeren ruokavalio -termiä käytti ensimmäisen kerran tunnettu fysiologi Ancel Keys, joka suunnitteli seitsemän maan tutkimuksen (SCS). SCS:ssä tutkittiin ruokavalion ja sepelvaltimotaudin välistä suhdetta sekä mihin tahansa syyhyn liittyvää kuolleisuutta. Tutkimus osoitti, että Välimeren maissa, erityisesti tietyllä Kreetan alueella, asuvilla ihmisillä oli alhaisin sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä kuolleisuus verrattuna Yhdysvaltoihin tai Pohjois-Euroopan maihin. Näiden havaintojen perusteella vahvistettiin, että Välimeren ruokavalio, ja erityisesti sen kreikkalainen versio, edistää hyvää sydän- ja verisuoniterveyttä.

Sen jälkeen useat – ja paremmin suunnitellut – tutkimukset ovat vahvistaneet Välimeren ruokavalion sydän- ja verisuoniterveyshyödyt.

Erään laajamittaisen kliinisen tutkimuksen (PREDIMED Study), johon osallistui 7 477 keski-ikäistä ihmistä, joilla oli suuri sydän- ja verisuonitautien riski, tarkoituksena oli tutkia Välimeren ruokavalion vaikutusta sydän- ja verisuonitapahtumien esiintymiseen (sydäninfarkteihin, aivoverisuonitapahtumiin sekä sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä kuolleisuus). Osallistujat jaettiin kolmeen ryhmään: yksi noudatti Välimeren tyyppistä ruokavaliota, jota täydennettiin ekstra-neitsytoliiviöljyllä, toinen Välimerentyyppistä ruokavaliota, jota täydennettiin pähkinöillä, ja kolmas noudatti vähärasvaista ruokavaliota.

Tutkimus osoitti, että oliiviöljyllä tai pähkinöillä täydennettyä Välimeren ruokavaliota noudattaneilla ihmisillä oli jopa 30 % vähemmän sydän- ja verisuonitapahtumia vähärasvaista ruokavaliota noudattaneisiin verrattuna.[1]

Lisäksi useat meta-analyysit ovat vahvistaneet Välimeren ruokavalion myönteisen vaikutuksen sydän- ja verisuoniterveyteen. Meta-analyysi, joka sisälsi julkaistavia ja julkaistuja kliinisiä tutkimuksia, osoitti, että Välimeren ruokavalion tiukempaan noudattamiseen liittyy pienempi sydän- ja verisuonitapahtumien riski ja alhaisempi niihin liittyvä kuolleisuus. Erityisesti vielä julkaisemattomien tutkimustietojen analysointi osoitti, että sairastavuuden ja kuolleisuuden riski väheni 30 prosentilla, kun taas riski väheni vielä enemmän (40–45 %) analysoitaessa kliinisten tutkimuksien tuloksia.[2]

Välimeren ruokavalio onkin tunnustettu yhdeksi sydänterveyden kannalta hyödyllisimmistä ruokavaliomalleista. Sen runsaat antioksidantit, ravintokuitu ja hyvät rasvat suojaavat sydäntä ja pienentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä.

LÄHDELUETTELO

[1] Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, Gómez Gracia E et al. PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. NEJM 2013 368(14): 1279-1290.

[2] Grosso G, Marventano S, Yang J, Micek A, Pajak A, Scalfi L, Galvano F, Kales SN. A comprehensive meta-analysis on evidence of Mediterranean diet and cardiovascular disease: are individual components equal? Crit Rev Food Sci Nutr 2017 57:3218-3232. doi: 10.1080/10408398.2015.1107021.