Den joniska \u00f6n Paxos n\u00e4mns s\u00e4llan utan att \u00e4ven n\u00e4mna den n\u00e4rliggande \u00f6n Antipaxos. \u00d6arna \u00e4r n\u00e4ra f\u00f6rknippade med n\u00e4rliggande Korfu och ligger utanf\u00f6r Korfus s\u00f6dra kust. Enligt mytologin slog Poseidon den s\u00f6dra delen av Korfu med sin treudd och skapade Paxos som ett hem \u00e5t sin \u00e4lskade Amfitrite. N\u00e4r han gjorde det tappade han dock sin treudd, som \u00f6borna visar upp som sin symbol \u00e4n idag. \u00d6ns huvudort \u00e4r Gaios, en vacker och pittoresk by som stolt visar upp sina venetianska influenser i arkitekturen och p\u00e5 andra s\u00e4tt. Det \u00e4r som ett vykort: flerf\u00e4rgade hus i nyanser av terrakotta, tegeltak, vindlande gr\u00e4nder och lummig gr\u00f6nska runt en pittoresk liten hamn. Den obebodda \u00f6n Agios Nikolaos \u00e4r v\u00e4l v\u00e4rd ett bes\u00f6k: h\u00e4r kan bes\u00f6kare utforska det venetianska slottet fr\u00e5n 1400-talet, det viktigaste historiska monumentet p\u00e5 Paxos som \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt v\u00e4lbevarat. Ut\u00f6ver huvudorten har \u00f6n \u00e4ven tre ytterligare byar. Lakka, omgiven av otaliga olivtr\u00e4d, Loggos med sina fisk- och skaldjursrestauranger, och Magazia. Paxos str\u00e4nder \u00e4r bland de vackraste i hela v\u00e4rlden. Bes\u00f6kare f\u00f6rbluffas av str\u00e4ndernas kristallklara turkosf\u00e4rgade vattnet, sand eller vita stenar och den lummiga gr\u00f6nskan. Den st\u00f6rsta av \u00f6ns str\u00e4nder \u00e4r Kipiadi, men du b\u00f6r inte missa tillf\u00e4llet att bes\u00f6ka str\u00e4nderna Voutoumi och Vrika p\u00e5 grann\u00f6n Antipaxos.<\/p>\n\n\n\n
Matkultur <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n De tydliga venetianska influenserna i Paxos matkultur m\u00e4rks p\u00e5 utbudet av fascinerande r\u00e4tter och lokala produkter. F\u00f6rst och fr\u00e4mst har vi \u00f6ns olivolja. Olivtr\u00e4den planterades under venetianskt styre och st\u00e5r \u00e4n i dag f\u00f6r merparten av \u00f6ns produktion. Den lokala olivoljan har en unik smakprofil och utg\u00f6r grunden f\u00f6r alla lokala recept. P\u00e5 Antipaxos finns ett stort antal ving\u00e5rdar som producerar det starka m\u00f6rka vinet som finns att avnjuta p\u00e5 lokala tavernor och restauranger. Vin, precis som den lokala tyrovolia-osten, produceras fortfarande n\u00e4stan uteslutande i de enskilda hush\u00e5llen.<\/p>\n\n\n\n Det mest v\u00e4lk\u00e4nda receptet p\u00e5 Paxos \u00e4r tsiligourdopita, en unik paj som \u00e4r fylld med lamm och ris. Patelorizo, sk\u00e5lsn\u00e4ckor med pilaff, \u00e4r en annan lokal delikatess. Andra popul\u00e4ra lokala r\u00e4tter inkluderar pastitsada p\u00e5 tupp, bourdeto och sofrito. Med tanke p\u00e5 hur vanliga dessa r\u00e4tter \u00e4r \u00e4ven p\u00e5 Korfu \u00e4r det inte f\u00f6rv\u00e5nande att \u00f6arna \u00e4r s\u00e5 n\u00e4ra kulturellt sammanl\u00e4nkade. Och f\u00f6r att avrunda det hela erbjuds det \u00e4ven utm\u00e4rkt fisk och skaldjur, som hummer och tonfisk.<\/p>\n\n\n\n S\u00e5 tar du dig dit <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Paxos \u00e4r en del av Jonisk \u00f6arna, s\u00f6der om Korfu. \u00d6n kan n\u00e5s via f\u00e4rja fr\u00e5n Igoumenitsa eller med flyg till Korfu f\u00f6ljt av en kort tur med f\u00e4rja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Den joniska \u00f6n Paxos n\u00e4mns s\u00e4llan utan att \u00e4ven n\u00e4mna den n\u00e4rliggande \u00f6n Antipaxos. \u00d6arna \u00e4r n\u00e4ra f\u00f6rknippade med n\u00e4rliggande…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[835,1806,5231],"tags":[3171,4360,3172,4333,3173],"class_list":["post-9325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-sv","category-perifereia-ionion-nison-sv","category-proorismoi","tag-istoria-sv","tag-politismos-sv","tag-matkultur","tag-nisia-sv","tag-tourismos-sv"],"yoast_head":"\n