Regionen \u00d6stra Makedonien och Thrakien \u00e4r Greklands port till Balkan och \u00f6sterut. Regionen har sedan antiken gjort sig k\u00e4nd som en sm\u00e4ltdegel av folk, religioner, seder och traditioner, och i modern tid pr\u00e4glas den av en unik typ av m\u00e5ngkulturalism som saknar motstycke i \u00f6vriga Grekland. Regionen \u00d6stra Makedonien och Thrakien, som utg\u00f6r en av Greklands naturliga gr\u00e4nser, omfattar sex regionala omr\u00e5den: Drama, Rodopi, Evros, Kavala, Xanthi och Thassos. Hamnarna i Alexandroupolis och Kavala har en avg\u00f6rande strategisk och kommersiell betydelse.<\/p>\n\n\n\n
\u00d6stra Makedonien och Thrakien, som str\u00e4cker sig utmed det Grekiska gr\u00e4nslandet, har alltid v\u00e4lkomnat flyktingar som tvingats \u00f6verge sina heml\u00e4nder och bjuder in resen\u00e4rer till en resa i tiden, full av milj\u00f6er som inte g\u00e5r att hitta n\u00e5gon annanstans i Grekland.<\/p>\n\n\n\n
Gr\u00e4nsst\u00e4derna Orestiada och Didymoteicho, Kavala med sitt urbana f\u00f6rflutna, st\u00e5tliga Alexandroupoli, m\u00e5ngkulturella Xanthi och Komotini samt \u00f6arna Thassos och Samothraki erbjuder tillsammans en unik rikedom av upplevelser och milj\u00f6ombyten som saknar motstycke.<\/p>\n\n\n\n
Matkultur<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Jordbruksomr\u00e5dena i \u00d6stra Makedonien och Thrakien producerar s\u00f6ta frukter d\u00e4r de lokala druvorna \u00e4r mest framtr\u00e4dande. B\u00e5de lokalbefolkning och bes\u00f6kare kan p\u00e5b\u00f6rja sin vinresa i Drama, forts\u00e4tta till Kavala i skuggan av Pangaion Oros och sedan avsluta resan i Thrakien.<\/p>\n\n\n\n Honung fr\u00e5n Thassos, potatis fr\u00e5n Nevrokopi, kastanjer fr\u00e5n Pangaion, olivolja fr\u00e5n Makri, spannm\u00e5l och mj\u00f6l fr\u00e5n de thrakiska jordbruksomr\u00e5dena, \u00f6rter och aromer fr\u00e5n Evros, kiwifrukt och sparris fr\u00e5n Kavala och baljv\u00e4xter som odlas i Nestaflodens delta \u00e4r bara n\u00e5gra av regionens skatter som bes\u00f6karna kan prova p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n Den lokala boskapsuppf\u00f6darna producerar, tack vare h\u00f6gkvalitativt foder och utm\u00e4rkta r\u00e5varor, n\u00e5gra av Greklands finaste ostar, medan regionens l\u00e5ngvariga produktion av charkuterier baseras p\u00e5 traditionella recept och f\u00f6rstklassiga r\u00e5varor. Samtidigt \u00e4r Thrakiska havet k\u00e4nt f\u00f6r sina rika marina ekosystem, som producerar n\u00e5gra av Medelhavets finaste fiskar och skaldjur.<\/p>\n\n\n\n \u00d6stra Makedoniens och Thrakiens pluralistiska natur \u00e5terspeglas tydligt i den lokala matkulturen. Bes\u00f6kare i regionen kan prova en m\u00e4ngd olika lokala delikatesser, som kavurma, pastourma, sm\u00f6r, kefir och ariani fr\u00e5n Drama, tahini och trahana, soltorkad makrill och sardeller som lindats in i vinblad, kryddig lachania (kalvk\u00f6tt med gr\u00f6nsaker och kryddig r\u00f6d s\u00e5s) fr\u00e5n Evros och fl\u00e4skk\u00f6tt med inlagd k\u00e5l eller tzigerosarmades (lammin\u00e4lvor med ris inlindade i lammfett), kourabiedes fr\u00e5n Nea Karvali, soutzouk loukoum fr\u00e5n Komotini och kariokes fr\u00e5n Xanthi, f\u00f6r att n\u00e4mna n\u00e5gra. Samtliga r\u00e4tter f\u00f6renar gamla kulinariska traditioner som \u00e5terspeglar de olika kulturer som har satt sin pr\u00e4gel p\u00e5 regionen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Regionen \u00d6stra Makedonien och Thrakien \u00e4r Greklands port till Balkan och \u00f6sterut. Regionen har sedan antiken gjort sig k\u00e4nd som…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8847,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[835,1892,5231],"tags":[3172,4081],"class_list":["post-9066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-sv","category-perifereia-anatolikis-makedonias-thrakis-sv","category-proorismoi","tag-matkultur","tag-paradosi-sv"],"yoast_head":"\n