Multikulturella Korfu, feniciernas land, hertiginnan av Joniska havet, \u00e4r en av Greklands popul\u00e4raste \u00f6ar. Med influenser fr\u00e5n de m\u00e5nga kulturer som styrt \u00f6ver den, med sin o\u00f6vertr\u00e4ffade naturliga sk\u00f6nhet och fascinerande kulinariska kultur \u00e4r det ingen slump att \u00f6n lockar s\u00e5 m\u00e5nga bes\u00f6kare. <\/p>\n\n
Korfu har, som den nordligaste av de Joniska \u00f6arna, varit bebodd i tusentals \u00e5r och det finns fynd fr\u00e5n b\u00e5de den paleolitiska och neolitiska perioden. Enligt myten var det guden Poseidon som kidnappade nymfen Korkyra, Asopos dotter, och tog henne till \u00f6n, som sedermera f\u00e5tt namn efter henne. De tidigaste referenserna till Korfu inom mytologin kommer fr\u00e5n Illiaden av Homeros. I det verket kallades den feniciernas \u00f6. Korfu var ett av de st\u00e4llen Odysseus stannade p\u00e5 under resan hem till Ithaka. De \u00f6ver 400 \u00e5ren av venetianskt styre, s\u00e5v\u00e4l de perioder som Frankrike och England styrde \u00f6ver \u00f6n, har l\u00e4mnat sina egna kulturella avtryck. Den venetianska aspekten dominerar i gamla stan i Korfu, det syns p\u00e5 arkitekturen, tv\u00e4ttlinorna som str\u00e4cker sig mellan de venetianska balkongerna, dialekten och p\u00e5 de lokala matr\u00e4tterna. <\/p>\n\n
Gamla stan finns med p\u00e5 UNESCO:s v\u00e4rldsarvslista och har ingen brist p\u00e5 sev\u00e4rdheter. Spianada-torget mitt i staden \u2013 det st\u00f6rsta i Balkan \u2013 och n\u00e4rliggande Liston-distriktet, den gamla och nya f\u00e4stningen, kyrkan f\u00f6r stadens skyddshelgon, Agios Spyridon, Kabielo och stadshustorget \u00e4r bara n\u00e5gra av de sev\u00e4rdheter som finns. Ut\u00f6ver gamla stan \u00e4r andra sev\u00e4rda platser Achilleion-palatset, Mon Repos-palatset och Panagia av Vlacherna, bland andra. De senare tv\u00e5 finns i omr\u00e5det runt Chalkiopoulos-lagunen. Korissia-lagunen i \u00f6ns s\u00f6dra \u00e4nde \u00e4r del av Natura 2000-n\u00e4tverket och visar verkligen upp omr\u00e5dets imponerande naturrikedomar. Korfu \u00e4r fullt av pittoreska byar som Ano Perithia, \u00f6ns h\u00f6gst bel\u00e4gna bos\u00e4ttning, och kustn\u00e4ra platser som Palaiokastritsa, som p\u00e5minner om en svunnen tid, medan dess kyliga, kristallklara vatten lockar till sig simmare som \u00e4r ute efter en utmaning. Korfus str\u00e4nder lockar bes\u00f6kare med sin m\u00e5ngfald. \u00d6ns str\u00e4nder imponerar med sitt kristallklara vatten och sin o\u00f6vertr\u00e4ffade naturliga sk\u00f6nhet, med allt fr\u00e5n organiserade str\u00e4nder med stora hotell eller livfulla strandbarer till kostnadsfria str\u00e4nder, sandiga eller steniga, insvepta i lummig gr\u00f6nska eller vilda och or\u00f6rda. Dessutom \u00e4r p\u00e5skfirandet p\u00e5 Korfu bland Greklands mest omtalade. <\/p>\n\n
Gastronomi<\/strong><\/p>\n\n Historiskt sett har Korfus matkultur varit starkt influerad av venetianerna. S\u00e5 det \u00e4r ingen slump av de flesta av \u00f6ns signaturr\u00e4tter har italienska namn. Den mest typiska av dem \u00e4r pastitsada med tupp, en blandning av \u00f6rter och aromatiska v\u00e4xter, r\u00f6dvin, gener\u00f6st med kanel och muskot, k\u00f6tt och tjock pasta som serveras med grovriven kefalotyri. Endast n\u00e5got mindre omtalad bland de lokala r\u00e4tterna \u00e4r sofrito: kalvfil\u00e9er som serveras med en karakteristisk vit s\u00e5s med vitl\u00f6k. Bianco, fisk br\u00e4serad i en kastrull med potatis, l\u00f6k, peppar och en gener\u00f6s dos av citron \u00e4r en annan popul\u00e4r r\u00e4tt i den lokala traditionen, likas\u00e5 bakaliaros (torsk) aliada. Lokalbefolkningen tillagar \u00e4ven bourdeto, en fiskr\u00e4tt tillagad i en kryddstark r\u00f6d s\u00e5s. Den popul\u00e4ra savoro \u00e4r ocks\u00e5 del av \u00f6ns matkultur (en vin\u00e4gerbaserad s\u00e5s som anv\u00e4nds f\u00f6r att marinera sm\u00e5 stekta fiskar), en r\u00e4tt som \u00f6n delar med andra \u00f6ar. <\/p>\n\n Som tillbeh\u00f6r till \u00f6ns ber\u00f6mda r\u00e4tter serveras dess k\u00e4nda lokala produkter. Korfus oliver ger n\u00e5gra av Greklands finaste olivoljor, \u00f6ns honung \u00e4r enast\u00e5ende och vin\u00e4lskare kommer att uppskatta de lokala sorterna hos b\u00e5de organiserade vintillverkare och restauranger. Bes\u00f6kare till feniciernas ber\u00f6mda hem f\u00e5r f\u00f6rst\u00e5s inte missa tillf\u00e4llet att prova s\u00e5v\u00e4l det lokala ingef\u00e4rs\u00f6let som de klassiska \u00f6lsorterna. Korfu har \u00e4ven en utbredd odling av kumquat, en citrusfrukt med japanskt ursprung, med det vetenskapliga namnet Citrus japonica, som bland annat anv\u00e4nds f\u00f6r att tillverka lik\u00f6rer. Den introducerades ursprungligen till \u00f6n av britterna och sedan dess har s\u00f6tsaker p\u00e5 sked och lik\u00f6rer p\u00e5 den lilla frukten varit popul\u00e4ra. Korfus sm\u00e5 jordgubbar prisas f\u00f6r sin intensiva smak och arom. P\u00e5 \u00f6n produceras \u00e4ven charkuterier, den mest ber\u00f6mda \u00e4r nouboulo, och urvalet av lokala produkter avrundas av sykomaida. <\/p>\n\n S\u00e5 tar du dig dit<\/strong><\/p>\n\n Korfu \u00e4r en \u00f6 i Joniska havet och kan enkelt n\u00e5s med f\u00e4rja fr\u00e5n hamnarna Pireus, Patras och Igoumenitsa, eller med flyg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Multikulturella Korfu, feniciernas land, hertiginnan av Joniska havet, \u00e4r en av Greklands popul\u00e4raste \u00f6ar. Med influenser fr\u00e5n de m\u00e5nga kulturer…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[4047,835,4050,5231],"tags":[3171,4360,3172,4333,3173],"class_list":["post-8589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dimos-kerkyras-sv","category-politismos-sv","category-perifereiaki-enotita-kerkyras-sv","category-proorismoi","tag-istoria-sv","tag-politismos-sv","tag-matkultur","tag-nisia-sv","tag-tourismos-sv"],"yoast_head":"\n