Egina, den st\u00f6rsta \u00f6n i Saroniska bukten, ligger mitt i bukten omgiven av \u00f6arna Agistri, Trizina, Methana och P\u03bfros. Enligt mytologin f\u00f6r\u00e4lskade sig Zeus i nymfen Aegina, dotter till flodguden Asopos, och han tog henne med sig till \u00f6n som burit hennes namn sedan dess. <\/p>\n\n
\u00d6n utropades till den f\u00f6rsta huvudstaden i den fria grekiska staten \u00e5r 1826 och utm\u00e4rker sig f\u00f6r sin historia och kultur. Det blir tydligt n\u00e4r man ser \u00f6ns arkeologiska fynd, neoklassiska arkitektur och vackra kyrkor.
Gastronomi<\/strong><\/p>\n\n Egina \u00e4r n\u00e4ra f\u00f6rknippat med sina pistaschn\u00f6tter, som allm\u00e4nt anses vara de godaste och b\u00e4sta i v\u00e4rlden. Pistaschn\u00f6tter har odlats p\u00e5 \u00f6n sedan 1800-talet<\/sup>. N\u00e4rmare best\u00e4mt 1896 d\u00e5 Nikolaos Peroglou f\u00f6rst planterade pistaschfr\u00f6n, sannolikt importerade fr\u00e5n Syrien, och etablerade den f\u00f6rsta organiserade pistaschodlingen p\u00e5 \u00f6n. 1996 fick den h\u00e4r underbara lokala produkten skyddad ursprungsbeteckning (SUB), en ytterligare bekr\u00e4ftelse av dess enast\u00e5ende kvalitet. Det \u00e4r den kalkrika jordm\u00e5nen som ger pistaschn\u00f6tter fr\u00e5n Egina sin enast\u00e5ende smak och unika arom. \u00d6ns h\u00e4ngivenhet till pistaschn\u00f6ten visas upp under den \u00e5rliga Fistiki Fest. <\/p>\n\n D\u00e5 \u00e4r det inte konstigt att de flesta lokala s\u00f6tsaker baseras p\u00e5 pistaschn\u00f6tter.<\/p>\n\n Egina producerar \u00e4ven ett antal olika ostar d\u00e4r de mest traditionella \u00e4r gkeremezi, en mjuk ost som g\u00f6rs p\u00e5 getmj\u00f6lk och som f\u00e5r mogna i 4\u20135 dagar i s\u00e4rskilda k\u00e4rl och serveras i dakos, sallader eller pajer, och giaourtotyri, ett ostp\u00e5l\u00e4gg gjort p\u00e5 fetaost och yoghurt.<\/p>\n\n Bes\u00f6kare till \u00f6n b\u00f6r inte missa tillf\u00e4llet att prova p\u00e5 den lokala tiganosoupa, en fiskgryta som bereds i stekpanna.<\/p>\n\n S\u00e5 tar du dig dit<\/strong><\/p>\n\n Egina \u00e4r en \u00f6 som ligger i Saroniska bukten och har f\u00e4rjef\u00f6rbindelse med b\u00e5de vanlig f\u00e4rja och b\u00e4rplansb\u00e5t fr\u00e5n Pireus. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Egina, den st\u00f6rsta \u00f6n i Saroniska bukten, ligger mitt i bukten omgiven av \u00f6arna Agistri, Trizina, Methana och P\u03bfros. Enligt…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6226,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[2362,835,5231],"tags":[3171,4360,3172,3173],"class_list":["post-7864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dimos-aiginas-sv","category-politismos-sv","category-proorismoi","tag-istoria-sv","tag-politismos-sv","tag-matkultur","tag-tourismos-sv"],"yoast_head":"\n