{"id":20378,"date":"2026-03-06T14:27:56","date_gmt":"2026-03-06T14:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/?p=20378"},"modified":"2026-03-06T14:47:35","modified_gmt":"2026-03-06T14:47:35","slug":"produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/","title":{"rendered":"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass"},"content":{"rendered":"\n

\u201dF\u00f6r den grekiska kocken \u2013 vare sig professionell eller amat\u00f6r \u2013 utg\u00f6r SUB-m\u00e4rkta produkter kreativa redskap\u201d<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

I en tid n\u00e4r mat ofta ses som siffror, m\u00e5tt och industriella formler erbjuder Grekland en unik motvikt: sina produkter med skyddad ursprungsbeteckning.<\/p>\n\n\n\n

Dessa livsmedel definieras inte bara av sin ursprungsort, utan ocks\u00e5 av de m\u00e4nniskor som producerar dem, av ber\u00e4ttelser som f\u00f6rts vidare genom generationer och av traditioner som lever vidare trots tidens obevekliga g\u00e5ng.<\/p>\n\n\n\n

Bakom varje burk, ost, \u00f6rt eller SUB-m\u00e4rkt olja ligger n\u00e5got mer \u00e4n en exceptionell r\u00e5vara: d\u00e4r ligger ett etiskt val, en daglig handling f\u00f6r att st\u00f6dja de samh\u00e4llen som ger liv \u00e5t v\u00e5r gastronomi.<\/p>\n\n\n\n

I matlagningsv\u00e4rlden har ingredienser med en \u201degen r\u00f6st\u201d ett ov\u00e4rderligt v\u00e4rde. Oavsett om du \u00e4r professionell kock eller amat\u00f6r utg\u00f6r produkter med skyddad ursprungsbeteckning kreativa redskap. Tv\u00e5 eller tre av dem r\u00e4cker som grund f\u00f6r att bygga ett helt k\u00f6k baserat p\u00e5 autenticitet och enkelhetens kraft. Kvalitet beh\u00f6ver inte vara pr\u00e5lig: den lyser igenom av sig sj\u00e4lv, utan behov av n\u00e5gon av de tekniker som s\u00e5 ofta anv\u00e4nds f\u00f6r att d\u00f6lja en ingrediens av d\u00e5lig kvalitet.<\/p>\n\n\n\n

Och \u00e4nd\u00e5 \u00e4r valet av en SUB-m\u00e4rkt produkt en process som varken b\u00f6rjar eller slutar i k\u00f6ket. Det b\u00f6rjar vid det lilla mejeriet som arbetar med s\u00e4songsmj\u00f6lk, p\u00e5 \u00e5krarna som odlas med respekt f\u00f6r jorden, hos familjen som envist bevarar sina f\u00f6rf\u00e4ders metoder, inom de samh\u00e4llen som f\u00f6r vidare den levande kunskapen om jorden. Att k\u00f6pa en s\u00e5dan produkt \u00e4r i grunden en f\u00f6rtroendef\u00f6rklaring till ett helt samh\u00e4lle \u2013 en tyst men kraftfull bekr\u00e4ftelse p\u00e5 kvalitet, lokalitet och gastronomisk integritet.<\/p>\n\n\n\n

I vardagens matlagning utg\u00f6r SUB-m\u00e4rkta produkter ledstj\u00e4rnor som hj\u00e4lper oss att \u00e5terv\u00e4nda till autentiska smaker. Gravieraost som sm\u00e4lter \u00f6ver en enkel pastar\u00e4tt, fetaost och dess unika f\u00f6rm\u00e5ga att f\u00f6rst\u00e4rka smaken i en paj, god olivolja som talar f\u00f6r sig sj\u00e4lv med en enkel droppe \u00f6ver en r\u00e4tt \u2013 allt detta \u00e4r tydliga bevis p\u00e5 att n\u00e4r ingredienserna \u00e4r av h\u00f6gsta kvalitet blir matlagning en konstform. Grekiska kockar, vare sig de \u00e4r professionella eller amat\u00f6rer, \u00e4r alla del av en kultur som f\u00f6rmedlas genom smaker. Med varje val bevarar och f\u00f6rmedlar de en livsstil, en respekt som n\u00e5r fram till bordet och odlas i medvetandet hos den nya generationen.<\/p>\n\n\n\n

I ett Grekland som f\u00f6r\u00e4ndras f\u00f6rblir produkter med skyddad ursprungsbeteckning en stabil kompass. De \u00e4r varken en modefluga eller en \u00f6verg\u00e5ende trend. De \u00e4r ett tyst bevis p\u00e5 att kvalitet inte beh\u00f6ver n\u00e5gon marknadsf\u00f6ring, bara sig sj\u00e4lv. Bakom varje produkt finns en producent som har arbetat t\u00e5lmodigt, jord som har odlats med omsorg och en process som respekterar tiden. Och varje g\u00e5ng vi serverar en SUB-m\u00e4rkt produkt p\u00e5minner det oss om att produktval kan bygga samh\u00e4llen, hj\u00e4lpa familjer att f\u00f6rs\u00f6rja sig p\u00e5 sin ursprungsort och bl\u00e5sa liv i ekonomier som k\u00e4mpar f\u00f6r att \u00f6verleva.<\/p>\n\n\n\n

Men SUB-m\u00e4rkta produkter kan och b\u00f6r inte enbart f\u00f6rlita sig p\u00e5 konsumenternas k\u00e4nslor. De beh\u00f6ver en sammanh\u00e4ngande, l\u00e5ngsiktig statlig strategi som kan s\u00e4kerst\u00e4lla att detta kulinariska arv forts\u00e4tter att existera. SUB-m\u00e4rkta produkter \u00e4r mer \u00e4n bara livsmedel. De \u00e4r redskap f\u00f6r kulturell diplomati. De \u00e4r Greklands r\u00f6st, kondenserad till en enda smak. Och n\u00e4r de f\u00e5r l\u00e4mpligt statligt st\u00f6d kan de st\u00e4rka lokala ekonomier, bidra till att skydda milj\u00f6n och fr\u00e4mja autenticiteten i den grekiska gastronomin \u2013 en gastronomi som f\u00f6rlitar sig p\u00e5 m\u00e4nniskor snarare \u00e4n industrij\u00e4ttar.<\/p>\n\n\n\n

I slut\u00e4ndan \u00e4r det inte bara smaken som blir kvar p\u00e5 tallriken. Det \u00e4r respekt. F\u00f6r landet, f\u00f6r folket, f\u00f6r sj\u00e4lva id\u00e9n om kvalitetsn\u00e4ring. Det \u00e4r ett bevis p\u00e5 att det grekiska k\u00f6ket lever s\u00e5 l\u00e4nge det f\u00f6rblir sant, och att dess sanning ligger i produkter med skyddad ursprungsbeteckning \u2013 de mest v\u00e4rdefulla g\u00e5vorna fr\u00e5n grekisk gastronomi till den moderna v\u00e4rlden.<\/p>\n\n\n\n

Debattartikel av Agapi Micheli, Kock vid Danmarks ambassad i Grekland, kock p\u00e5 Lontza tis Geitonias och Ohh Boy.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dF\u00f6r den grekiska kocken \u2013 vare sig professionell eller amat\u00f6r \u2013 utg\u00f6r SUB-m\u00e4rkta produkter kreativa redskap\u201d I en tid n\u00e4r…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20365,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[835,5302],"tags":[3172],"class_list":["post-20378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-sv","category-personligheter","tag-matkultur"],"yoast_head":"\nProdukter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass - Omv\u00e4nt jordbruk<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass - Omv\u00e4nt jordbruk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u201dF\u00f6r den grekiska kocken \u2013 vare sig professionell eller amat\u00f6r \u2013 utg\u00f6r SUB-m\u00e4rkta produkter kreativa redskap\u201d I en tid n\u00e4r...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Omv\u00e4nt jordbruk\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-06T14:27:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-06T14:47:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\"},\"author\":{\"name\":\"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/person\/572e99d2546cd61417f7df46f7e1edc7\"},\"headline\":\"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass\",\"datePublished\":\"2026-03-06T14:27:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-06T14:47:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\"},\"wordCount\":761,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg\",\"keywords\":[\"Matkultur\"],\"articleSection\":[\"Kultur\",\"Personligheter\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\",\"name\":\"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass - Omv\u00e4nt jordbruk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-03-06T14:27:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-06T14:47:35+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg\",\"width\":2048,\"height\":1365},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae\",\"item\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#website\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/\",\"name\":\"\u0395\u03be\u03c9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03ae\u03c2 \u0393\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1\",\"description\":\"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03c4\u03c5\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#organization\"},\"alternateName\":\"Greek Farms\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#organization\",\"name\":\"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png\",\"width\":320,\"height\":408,\"caption\":\"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial\",\"https:\/\/www.instagram.com\/greekfarms_official\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/greek-farms\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@GreekFarmsOfficial\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/person\/572e99d2546cd61417f7df46f7e1edc7\",\"name\":\"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e807ba61f5d75493d52a887558a29acbd982ccd8720a49863acbd0ae80bf29ef?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e807ba61f5d75493d52a887558a29acbd982ccd8720a49863acbd0ae80bf29ef?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\"},\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/author\/kkastanaki\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass - Omv\u00e4nt jordbruk","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass - Omv\u00e4nt jordbruk","og_description":"\u201dF\u00f6r den grekiska kocken \u2013 vare sig professionell eller amat\u00f6r \u2013 utg\u00f6r SUB-m\u00e4rkta produkter kreativa redskap\u201d I en tid n\u00e4r...","og_url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/","og_site_name":"Omv\u00e4nt jordbruk","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial","article_published_time":"2026-03-06T14:27:56+00:00","article_modified_time":"2026-03-06T14:47:35+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1365,"url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skriven av":"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/"},"author":{"name":"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/person\/572e99d2546cd61417f7df46f7e1edc7"},"headline":"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass","datePublished":"2026-03-06T14:27:56+00:00","dateModified":"2026-03-06T14:47:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/"},"wordCount":761,"publisher":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg","keywords":["Matkultur"],"articleSection":["Kultur","Personligheter"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/","name":"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass - Omv\u00e4nt jordbruk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg","datePublished":"2026-03-06T14:27:56+00:00","dateModified":"2026-03-06T14:47:35+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#primaryimage","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg","contentUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/528_\u039c\u03b9\u03c7\u03b5\u03bb\u03ae-3.jpeg","width":2048,"height":1365},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/produkter-med-skyddad-ursprungsbeteckning-greklands-etiska-och-gastronomiska-kompass\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae","item":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Produkter med skyddad ursprungsbeteckning: Greklands etiska och gastronomiska kompass"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#website","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/","name":"\u0395\u03be\u03c9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03ae\u03c2 \u0393\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1","description":"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03c4\u03c5\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2!","publisher":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#organization"},"alternateName":"Greek Farms","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#organization","name":"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png","contentUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png","width":320,"height":408,"caption":"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial","https:\/\/www.instagram.com\/greekfarms_official\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/greek-farms\/","https:\/\/www.youtube.com\/@GreekFarmsOfficial"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/person\/572e99d2546cd61417f7df46f7e1edc7","name":"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e807ba61f5d75493d52a887558a29acbd982ccd8720a49863acbd0ae80bf29ef?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e807ba61f5d75493d52a887558a29acbd982ccd8720a49863acbd0ae80bf29ef?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u039a\u03bb\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u039a\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7"},"url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/author\/kkastanaki\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20379,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20378\/revisions\/20379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}