Grekland har, med sitt milda medelhavsklimat, n\u00e5gra av de mest h\u00e4lsosamma och goda \u00f6rterna d\u00e4r vissa \u00e4r unika f\u00f6r Greklands bioregioner.<\/p>\n\n\n\n
De flesta grekiska \u00f6rter kan konsumeras som varma eller kalla drycker utan att f\u00f6rlora sina goda egenskaper och kan anv\u00e4ndas i matr\u00e4tter kopplade till v\u00e5ra minnen och r\u00e4tter som vi experimenterar med.<\/p>\n\n\n\n
Bergste \u00e4r nog en av de mest popul\u00e4ra \u00f6rtinfusionerna, eftersom de flesta av oss dricker den dagligen som en varm dryck under vintern och en kall dryck under sommaren. Bergste kan \u00e4ven anv\u00e4ndas i s\u00f6ta bakverk och ger en unik arom till kakor och s\u00f6tebr\u00f6d.<\/p>\n\n\n\n
Detsamma g\u00e4ller f\u00f6r mynta som avnjuts som en varm dryck under vinterm\u00e5naderna men \u00e4ven fungerar bra i sallader, inklusive sommarsallader med gurka och zucchini, i yoghurtdipp, kakor och efterr\u00e4tter som sorbet.<\/p>\n\n\n\n
\u00c4ven kamomill har m\u00e5nga anv\u00e4ndningsomr\u00e5den i k\u00f6ket. Dess aromer fungerar j\u00e4ttebra med ljust k\u00f6tt, som kyckling, och passar perfekt med persilja, mynta och svartpeppar. Om du f\u00f6redrar att dricka kamomill kan du testa att tills\u00e4tta n\u00e5gra droppar grekisk tsipouro eller raki f\u00f6r att f\u00f6rh\u00f6ja smakupplevelsen.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e5 tal om matlagning m\u00e5ste vi n\u00e4mna n\u00e5gra av de grekiska \u00f6rter vars smaker blivit en del av s\u00f6ndagsmiddagen och mycket mer.<\/p>\n\n\n\n
En doft av oregano sprids genom hemmet varje g\u00e5ng en pl\u00e5t med kyckling och potatis kommer ut ur ugnen eller n\u00e4r det tills\u00e4tts till den grekiska salladen mitt p\u00e5 bordet. Oregano \u00e4r \u00e4ven j\u00e4ttegott n\u00e4r det str\u00f6s \u00f6ver en tjock skiva fetaost med lite extra jungfruolivolja ringlad \u00f6ver.<\/p>\n\n\n\n
Timjan passar \u00e5 andra sidan perfekt till sniglar, men p\u00e5 Kreta kallas det f\u00f6r kretensisk timjan. Timjan anv\u00e4nds inte bara i recept fr\u00e5n Kreta eftersom den grekiska matkulturen anv\u00e4nder den som en aromatisk \u00f6rt i k\u00f6ttbullar och fyllda gr\u00f6nsaker samt till k\u00f6tt, f\u00e5gel och i pajer.<\/p>\n\n\n\n
Sedan finns mejram som har en mildare smak. Det \u00e4r nog d\u00e4rf\u00f6r m\u00e5nga f\u00f6redrar mejram i soppor eller gr\u00f6nsaksbuljonger, eller till och med f\u00e4rsk i sallader.<\/p>\n\n\n\n
De olika s\u00e4tt som grekiska \u00f6rter anv\u00e4nds, i allt fr\u00e5n naturl\u00e4kemedel till v\u00e5r kost, visar hur anv\u00e4ndbara de \u00e4r och deras h\u00e4lsofr\u00e4mjande egenskaper. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Grekland har, med sitt milda medelhavsklimat, n\u00e5gra av de mest h\u00e4lsosamma och goda \u00f6rterna d\u00e4r vissa \u00e4r unika f\u00f6r Greklands…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[5237,5228],"tags":[1717,4228,4235],"class_list":["post-10950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-sv","category-protes-yles","tag-mesogeiaki-diatrofi-sv","tag-afepsimata-sv","tag-votana-sv"],"yoast_head":"\n