Den Rena M\u00e5ndagen \u00e4r en r\u00f6rlig h\u00f6gtid som beror p\u00e5 vilket datum p\u00e5sken infaller, som \u00e4ven den \u00e4r en r\u00f6rlig h\u00f6gtid. Den Rena M\u00e5ndagen infaller vanligtvis i b\u00f6rjan av den sjunde veckan p\u00e5 \u00e5ret, det vill s\u00e4ga 48 dagar f\u00f6re den ortodoxa p\u00e5sken.<\/p>\n\n\n\n
Det heter Den Rena M\u00e5ndagen f\u00f6r att de trogna renar sig sj\u00e4lva till b\u00e5de kropp och sj\u00e4l den dagen. I hela Grekland firas dagen med stora utomhusevenemang som markerar slutet p\u00e5 karnevalen och den stora fastans f\u00f6rsta dag \u2013 den viktigaste fasteperioden i den ortodoxa kyrkan som varar fram till p\u00e5skdagen.<\/p>\n\n\n\n
Om det finns en aspekt av grekiska h\u00f6gtider som f\u00f6rblir of\u00f6r\u00e4ndrad \u00e4r det de v\u00e4lfyllda borden. Den enda skillnaden h\u00e4r \u00e4r att r\u00e4tterna \u00e4r fastem\u00e5ltider och vanligt br\u00f6d ers\u00e4tts med lagana \u2013 ett osyrat br\u00f6d utan j\u00e4st eller andra j\u00e4smedel, speciellt framtaget f\u00f6r att \u00e4tas den h\u00e4r dagen.<\/p>\n\n\n\n
Det grekiska fastek\u00f6ket inneh\u00e5ller m\u00e5nga l\u00e4ckra huvudingredienser, tillagade p\u00e5 s\u00e5 innovativa s\u00e4tt att r\u00e4tterna f\u00f6rblir popul\u00e4ra under hela \u00e5ret.<\/p>\n\n\n\n
Maten som serveras den h\u00e4r dagen faller i f\u00f6rsta hand under kategorin meze, och \u00e4r l\u00e4tt att packa f\u00f6r en picknick.<\/p>\n\n\n\n
Vanligtvis \u00e4ter man specifika typer av skaldjur. F\u00e4rska skaldjur \u00e4r det b\u00e4sta valet: musslor, knivmusslor och sj\u00f6borrar \u00e4r f\u00f6r de riktiga finsmakarna. Dagen bjuder p\u00e5 fasterecept med olika sorters bl\u00e4ckfisk, eller grillade eller stekta r\u00e4kor som serveras med pasta eller gr\u00f6nsaker, tillagade p\u00e5 alla t\u00e4nkbara s\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n
Och det finns inget b\u00e4ttre tillbeh\u00f6r till lagana-br\u00f6d \u00e4n traditionell taramas, ett fastep\u00e5l\u00e4gg gjort av saltad fiskrom, br\u00f6d eller kokt potatis, olja och citron. Det h\u00e4r tillbeh\u00f6ret saknas aldrig i grekiska restaurangmenyer p\u00e5 Den Rena M\u00e5ndagen.<\/p>\n\n\n\n
Det festbordet avrundas med kokta eller rostade baljv\u00e4xter, fat med inlagda gr\u00f6nsaker, oliver, s\u00e4songsbetonade sallader och naturligtvis ouzo och tsipouro, som sk\u00f6ljer ner allt exceptionellt v\u00e4l.<\/p>\n\n\n\n
Dagens traditionella s\u00f6tsak \u00e4r den klassiska halvan med tahini, fasteefterr\u00e4tten framf\u00f6r alla, som k\u00f6ps f\u00e4rdig och avnjuts under hela fastan.<\/p>\n\n\n\n
I Grekland \u00e4r sammankomster kring ett h\u00f6gtidsbord p\u00e5 dagar som den h\u00e4r ett perfekt tillf\u00e4lle f\u00f6r fest och dans. Det \u00e4r en unik upplevelse som bara kan beskrivas fullt ut av de som har upplevt den.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den Rena M\u00e5ndagen \u00e4r en r\u00f6rlig h\u00f6gtid som beror p\u00e5 vilket datum p\u00e5sken infaller, som \u00e4ven den \u00e4r en r\u00f6rlig…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7126,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[762,829],"tags":[1721,5368],"class_list":["post-10571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-istoria-sv","category-paradosi-sv","tag-ellada-sv","tag-historiska-kallor"],"yoast_head":"\n