Chios \u00e4r en \u00f6 i nord\u00f6stra Egeiska havet precis utanf\u00f6r den anatoliska kusten. Det \u00e4r Greklands femte st\u00f6rsta \u00f6.<\/p>\n\n\n\n
Den st\u00f6rsta orten p\u00e5 \u00f6n och dess huvudsakliga hamn \u00e4r staden Chios, \u00e4ven k\u00e4nd som Chora.<\/p>\n\n\n\n
Chios historia str\u00e4cker sig tillbaka till homerisk tid och har f\u00e5tt sitt namn fr\u00e5n referenser inom den grekiska mytologin. Med en historia som str\u00e4cker sig fr\u00e5n antiken fram till nutid s\u00e5 har \u00f6ns profil formats av de influenser som den f\u00e5tt genom \u00e5ren. Dessa influenser kan besk\u00e5das i det Bysantinska mus\u00e9et, det lokala medeltida slottet, de religi\u00f6sa byggnaderna fr\u00e5n den osmanska perioden och mycket mer.<\/p>\n\n\n\n
Historiskt sett har Chios alltid f\u00f6rknippats med sj\u00f6fart, ett yrke som gett upphov till b\u00e5de rikedom och prestige p\u00e5 \u00f6n. Det m\u00e4rks inte minst p\u00e5 \u00f6ns imponerande traditionella herrg\u00e5rdar.<\/p>\n\n\n\n
1822 intr\u00e4ffade en tragedi p\u00e5 Chios n\u00e4r osmanerna massakrerade den lokala befolkningen. Den h\u00e4r hemska h\u00e4ndelsen inspirerade Eug\u00e8ne Delacroix ber\u00f6mda tavla \u201dBlodbadet p\u00e5 Chios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Chios har en l\u00e5ngstr\u00e4ckt kustlinje och en m\u00e4ngd fina str\u00e4nder som g\u00f6r till och med den mest kr\u00e4sna bes\u00f6karen n\u00f6jd. Oavsett om str\u00e4nderna \u00e4r p\u00e5 isolerade platser eller mer l\u00e4ttillg\u00e4ngliga, ol\u00e4ndiga eller familjev\u00e4nliga, sten eller sand s\u00e5 har de alla n\u00e5got gemensamt: det kristallklara vattnet och en helt otrolig natur.<\/p>\n\n\n\n
Mesta och Vrontados \u00e4r tv\u00e5 av Chios mest k\u00e4nda byar. Den tidigare \u00e4r kanske den mest v\u00e4lbevarade medeltida byn p\u00e5 \u00f6n. Det \u00e4r en labyrintliknande bef\u00e4st bos\u00e4ttning som grundades p\u00e5 1100-talet. Dess utformning fungerar som en sorts skydd fr\u00e5n externa hot. Vrontados \u00e4r en kustn\u00e4ra by d\u00e4r lokalbefolkningen har en spektakul\u00e4r lokal sedv\u00e4nja som utf\u00f6rs varje P\u00e5sk: rouketopolemos (bokstavligen \u201draketkrig\u201d).<\/p>\n\n\n\n
Matkultur <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Chios kallas ofta f\u00f6r \u201dmyrovolos\u201d (grekiska f\u00f6r \u201duts\u00f6ndrar dofter\u201d) tack vare de distinkta dofterna fr\u00e5n de mastixbuskar och citrustr\u00e4d som t\u00e4cker \u00f6n och ger den dess distinkta karakt\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n \u00d6n \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s k\u00e4nd f\u00f6r sin mastix, en produkt som inte \u00e5terfinns n\u00e5gon annanstans i v\u00e4rlden. Den samlas in fr\u00e5n mastixbusken som v\u00e4xer i mastichochoria-regionen p\u00e5 \u00f6ns s\u00f6dra sida, d\u00e4r lokalbefolkningen utvecklat en invecklad extraktionsteknik som kallas kentima eller kentos. Tekniken har erk\u00e4nts som ett av m\u00e4nsklighetens immateriella kulturarv. Mastix anv\u00e4nds som aromatisk tillsats i n\u00e4stan alla s\u00f6tsaker p\u00e5 \u00f6n, inom den lokala spritproduktionen, framtr\u00e4dande i ouzo och olika lik\u00f6rer, samt den lokala souma. Det \u00e4r \u00e4ven popul\u00e4rt som det \u00e4r och serveras som en s\u00f6tsak p\u00e5 sked (ub\u00e5t). Dessutom has mastix ett antal anv\u00e4ndningsomr\u00e5den inom modern kosmetika och mediciner.<\/p>\n\n\n\n \u00d6ns citrusfrukter, s\u00e4rskilt apelsiner och de karakteristiska lokala mandarinerna \u00e4r \u00e4ven de vanligt f\u00f6rekommande inom jordbruksproduktionen.<\/p>\n\n\n\n P\u00e5 Chios produceras en ber\u00f6md sorts vin som heter Ariousios. Den h\u00e4r vinsorten \u00e4r k\u00e4nd \u00e4nda fr\u00e5n antiken men det \u00e4r f\u00f6rst nyligen som den b\u00f6rjat produceras i st\u00f6rre skala igen. \u00d6l produceras ocks\u00e5 p\u00e5 \u00f6n.<\/p>\n\n\n\n Chios producerar en mjuk, l\u00e4tt vitost fr\u00e5n ko- eller getmj\u00f6lk, enast\u00e5ende timjan, honung fr\u00e5n tall, blandade blommor och citrus, v\u00e4rldsber\u00f6mda mandlar, ”amanita”-svampar (Lactarius salmonicolor) under h\u00f6sten, ett imponerande utbud av aromatiska \u00f6rter, throuba-oliver, lokalt k\u00e4nda som kourmades, samt handgjord pasta.<\/p>\n\n\n\n De traditionella s\u00f6tsaker som produceras p\u00e5 Chios \u00e4r masourakia \u2013 l\u00e5ngsmala s\u00f6tsaker gjorda av krispig filodeg och sm\u00f6r eller margarin och mastix bland annat, samt mandels\u00f6tsaker.<\/p>\n\n\n\n S\u00e5 tar du dig dit<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Chios \u00e4r en \u00f6 i nord\u00f6stra Egeiska havet och har en f\u00e4rjef\u00f6rbindelse fr\u00e5n Pireus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chios \u00e4r en \u00f6 i nord\u00f6stra Egeiska havet precis utanf\u00f6r den anatoliska kusten. Det \u00e4r Greklands femte st\u00f6rsta \u00f6. Den…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6298,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[835,3789,1801,5231],"tags":[3171,4360,3172,4333,3173],"class_list":["post-10402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-sv","category-perifereiaki-enotita-chiou-sv","category-perifereia-voreioy-aigaioy-sv","category-proorismoi","tag-istoria-sv","tag-politismos-sv","tag-matkultur","tag-nisia-sv","tag-tourismos-sv"],"yoast_head":"\n