Samos est une \u00eele de l\u2019est de la mer \u00c9g\u00e9e, mais fait partie administrativement de la r\u00e9gion d\u2019\u00c9g\u00e9e-Septentrionale, et a pour capitale Vathy. Elle est l\u2019\u00eele la plus proche des c\u00f4tes turques. Sa position strat\u00e9gique dans l\u2019Antiquit\u00e9 lui a laiss\u00e9 des monuments remarquables, tels que l\u2019H\u00e9raion, un temple d\u00e9di\u00e9 \u00e0 H\u00e9ra, le th\u00e9\u00e2tre antique et le tunnel d\u2019Eupalinos, un chef-d\u2019\u0153uvre de l\u2019ing\u00e9nierie antique qui servait d\u2019aqueduc.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00eele est verdoyante, avec une v\u00e9g\u00e9tation impressionnante, une mer limpide et de magnifiques plages, et offre bien s\u00fbr des sites historiques et arch\u00e9ologiques majeurs. Vathy, le village traditionnel de l\u2019\u00eele, se distingue par sa disposition en amphith\u00e9\u00e2tre, son port et sa place Pythagore. Kokkari, village pittoresque aux maisons color\u00e9es, Pythagoreio, station baln\u00e9aire construite sur les ruines de l\u2019ancienne Samos et doit son nom \u00e0 Pythagore, ainsi que le quartier universitaire de Karlovasi, forment la physiognomie moderne de l\u2019\u00eele.<\/p>\n\n\n\n
Les plages de Samos, petites ou grandes, sablonneuses comme Psili Ammos ou rocailleuses comme Tsampou, sont accessibles \u00e0 pied ou en bateau, comme les plages de Mikro et Megalo Se\u00eftani. Avec leurs eaux turquoises ou bleu profond et leurs d\u00e9cors naturels verdoyants ou rocheux, elles satisferont m\u00eame les plus exigeants, offrant des choix vari\u00e9s pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n
Samos est domin\u00e9e par d\u2019imposantes cha\u00eenes de montagnes qui se dressent au milieu d\u2019une nature impressionnante, offrant des itin\u00e9raires fantastiques \u00e0 la rencontre de grottes, de gorges, de ravins, de cascades et de zones humides, qui invitent le visiteur \u00e0 admirer la magnificence de la flore et de la faune locales dans sa version la plus authentique. L\u2019\u00eele s\u2019est en effet \u00e9quip\u00e9e de nombreux sentiers pour la randonn\u00e9e et l\u2019exploration de la nature.<\/p>\n\n\n\n
Gastronomie<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Samos, lieu riche en mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 \u2013 avec ses arbres fruitiers, ses for\u00eats, ses oliveraies et ses vignobles \u2013 connu depuis l\u2019Antiquit\u00e9 pour son abondance, offre une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits qui, \u00e0 leur tour, deviennent les ingr\u00e9dients de recettes gastronomiques uniques. Fait int\u00e9ressant : la notion de r\u00e9gime alimentaire occupait une place importante dans les enseignements de Pythagore.<\/p>\n\n\n\n De nos jours, \u00e0 Samos, on trouve des olives comestibles et une excellente huile d\u2019olive, des miels infus\u00e9s des parfums et des saveurs de la nature, et bien s\u00fbr, le c\u00e9l\u00e8bre muscat de Samos, un vin doux r\u00e9put\u00e9 pour ses (suppos\u00e9es) propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques.<\/p>\n\n\n\n On y trouve \u00e9galement la souma<\/em> aromatique, un distillat rappelant le tsipouro, ainsi qu\u2019un d\u00e9licieux ouzo local.<\/p>\n\n\n\n La tradition de Samos est \u00e9galement fortement tourn\u00e9e vers le domaine des produits laitiers, et notamment la fromagerie, avec des fromages fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de lait de vache, de brebis et de ch\u00e8vre, comme le cr\u00e9meux armogalo<\/em> local, le fromage frais, la graviera, entre autres, qui se d\u00e9gustent seuls ou dans des salades, des tartes et des plats locaux.<\/p>\n\n\n\n La gastronomie de Samos comporte de nombreux plats \u00e0 base de viande, comme la poitrine d\u2019agneau ou de ch\u00e8vre, recouverte de p\u00e2te de tomate s\u00e9ch\u00e9e et farcie de riz, d\u2019abats et d\u2019herbes, mais aussi le keskeki<\/em>, viande mijot\u00e9e lentement dans un grand chaudron avec du bl\u00e9, des oignons et de l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n\n\n\n Parmi les produits de la mer, on citera entre autres dls petits poissons frits recouverts de rondelles d\u2019oignons ou la tsiladia<\/em>, plat \u00e0 base de diff\u00e9rents poissons, g\u00e9n\u00e9ralement des bogues, grill\u00e9s et accompagn\u00e9s de sauce tomate.<\/p>\n\n\n\n Nous ne manquerons pas de citer les falafels de pois chiches, les dolmades<\/em> \u00e0 l\u2019oignon, les fleurs de courgette farcies, les tourtes aux herbes sauvages et \u00e9pices du terroir de l\u2019\u00eele, les giaprakia<\/em> de Samos, pr\u00e9par\u00e9s avec des feuilles de vigne locales, mais aussi les traditionnelles tiganites<\/em>, sortes de pancakes \u00e0 base d\u2019\u0153ufs, de farine et de levure. Les douceurs locales sont les bourekia<\/em> farcis de courge et de cannelle, ainsi que les katades<\/em>, les kourabiedes de Samos.<\/p>\n\n\n\n Comment s\u2019y rendre<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous pouvez rejoindre Samos en ferry depuis le Pir\u00e9e, mais aussi depuis Kavala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Samos est une \u00eele de l\u2019est de la mer \u00c9g\u00e9e, mais fait partie administrativement de la r\u00e9gion d\u2019\u00c9g\u00e9e-Septentrionale, et a…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6424,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[802,1785,5231],"tags":[4357,3163,3162,3164],"class_list":["post-9361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fr","category-perifereia-voreioy-aigaioy-fr","category-proorismoi","tag-politismos-fr","tag-gastronomie","tag-istoria-fr","tag-tourismos-fr"],"yoast_head":"\n