Selon la tradition, son nom provient de Kimolos, le premier habitant de l\u2019\u00eele, selon le mythe. Toutefois, Kimolos se distingue par son sol volcanique, et plus particuli\u00e8rement par sa roche blanche caract\u00e9ristique appel\u00e9e \u00ab kimolia \u00bb (craie, en grec), qui n\u2019a aucun lien avec la craie des tableaux noirs et qui a donn\u00e9 son nom \u00e0 l\u2019\u00eele. <\/p>\n\n
La premi\u00e8re image qui s\u2019offre au visiteur est celle du port de Psathi. Les eaux limpides d\u2019un bleu \u00e9clatant, les tamaris au feuillage vert tendre et le chant des cigales composent un tableau idyllique, offrant une v\u00e9ritable d\u00e9finition de la douceur de vivre. \u00c0 environ un kilom\u00e8tre de l\u00e0 se trouve le Chorio, le village principal. Kimolos n\u2019a pas de Chora, mais un Chorio, construit autour du fort m\u00e9di\u00e9val et divis\u00e9 en deux quartiers, le \u00ab Mesa Kastro \u00bb (fort int\u00e9rieur) et l\u2019\u00ab Exo Kastro \u00bb (fort ext\u00e9rieur). Plus on se rapproche du c\u0153ur du fort, plus les maisons sont anciennes, t\u00e9moignant de la longue histoire de cette petite \u00eele, dont vous pourrez avoir un aper\u00e7u en visitant le mus\u00e9e arch\u00e9ologique. En fin de journ\u00e9e, vous finirez sans doute par vous retrouver dans la ruelle principale, l\u2019Agora. <\/p>\n\n
Au-del\u00e0 de son histoire, la culture locale reste bien vivante encore aujourd\u2019hui. Un petit groupe de personnes, les \u00ab Kimolistes \u00bb, a cr\u00e9\u00e9 des biblioth\u00e8ques publiques diss\u00e9min\u00e9es dans les ruelles de l\u2019\u00eele, ainsi que le cin\u00e9ma en plein air \u00ab Cin\u00e9 Kalisperitis \u00bb, qui permet de regarder des films dans un d\u00e9cor digne d\u2019un conte de f\u00e9es, une exp\u00e9rience unique. <\/p>\n\n
Les plages de l\u2019\u00eele sont d\u2019une beaut\u00e9 spectaculaire. Des eaux turquoise qui laissent douter de leur r\u00e9alit\u00e9, du sable blanc, des surfaces rocheuses et des tamaris, cr\u00e9ant un v\u00e9ritable paradis sur terre. La plage la plus c\u00e9l\u00e8bre est Prassa, avec ses rochers blancs, son sable et ses eaux cristallines d\u2019un vert \u00e9meraude. Cependant, toutes les autres plages de l\u2019\u00eele, telles que Kalamitsi, Aliki, Bonatsa, Psathi, Monasteria et Mavrospilia, offrent des points de vue d\u2019une beaut\u00e9 irr\u00e9elle. Une visite \u00e0 Polyaigos, en bateau, est \u00e9galement incontournable. <\/p>\n\n
Gastronomie<\/strong><\/p>\n\n La cuisine, ici, est \u00e0 la fois sobre et sophistiqu\u00e9e (les biscuits de mariage traditionnels ressemblent \u00e0 des \u0153uvres d\u2019art), elle aime les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parations simples, et a un v\u00e9ritable talent pour le p\u00e9trissage. Ainsi, le menu traditionnel de Kimolos propose la ladenia, plat embl\u00e9matique de l\u2019\u00eele. Cette tourne garnie de tomates fra\u00eeches, d\u2019oignons et d\u2019huile d\u2019olive est tr\u00e8s pris\u00e9e, mais il vaut aussi la peine de go\u00fbter d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s, comme l\u2019elenia, l\u2019amarathenia, la kolokithenia, ainsi que le dessert le plus c\u00e9l\u00e8bre de la cuisine kimolienne, la myzithrenia melopita, g\u00e2teau au fromage frais et au miel. <\/p>\n\n Les produits locaux sont nombreux, et gr\u00e2ce au sol min\u00e9ral, ont un go\u00fbt particuli\u00e8rement int\u00e9ressant. Le xyno, la myzithra et la manoura composent le panier des fromages locaux, dont la production repose sur les nombreuses ch\u00e8vres et moutons de l\u2019\u00eele. Les tomates c\u0153uf de b\u0153uf, les pomodorini (petites tomates cerises), les antzouria ou xylangoura (vari\u00e9t\u00e9 de concombre rond caract\u00e9ristique de la terre de Kimolos, savour\u00e9s confits au sirop), l\u2019amaranthe et les haricots viennent compl\u00e9ter le grand potager de ce petit endroit. <\/p>\n\n Comment s\u2019y rendre<\/strong><\/p>\n\n Kimolos est une \u00eele des Cyclades occidentales, situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Milos. Elle peut \u00eatre facilement accessible soit par ferry depuis les ports du Pir\u00e9e et de Lavrio, soit en avion jusqu\u2019\u00e0 Milos, puis par ferry depuis l\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Selon la tradition, son nom provient de Kimolos, le premier habitant de l\u2019\u00eele, selon le mythe. Toutefois, Kimolos se distingue…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[802,3743,3715,3745,5231],"tags":[4357,4316,3163,3162,4330,3164],"class_list":["post-8644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fr","category-dimos-kimolou-fr","category-perifereia-notiou-aigaiou-fr","category-perifereiaki-enotita-milou-fr","category-proorismoi","tag-politismos-fr","tag-kyklades-fr","tag-gastronomie","tag-istoria-fr","tag-nisia-fr","tag-tourismos-fr"],"yoast_head":"\n