Ikaria est une \u00eele de la mer \u00c9g\u00e9e orientale, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment l\u2019une des plus grandes de la r\u00e9gion. Situ\u00e9e \u00e0 l\u2019ouest de Samos, elle appartient administrativement \u00e0 son district. Elle est l\u2019une des \u00eeles les plus singuli\u00e8res de la Gr\u00e8ce, m\u00ealant d\u2019une mani\u00e8re unique beaut\u00e9 sauvage, authenticit\u00e9 et un mode de vie d\u2019une extr\u00eame s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Elle fait d\u2019ailleurs partie des rares endroits au monde o\u00f9 des centenaires vivent en grand nombre.
Gastronomie<\/strong><\/p>\n\n La force et les secrets de la terre d\u2019Ikaria, ainsi que les produits qu\u2019elle offre, sont les deux \u00e9l\u00e9ments fondamentaux qui favorisent la long\u00e9vit\u00e9 de ses habitants. La qualit\u00e9 des produits locaux est consid\u00e9r\u00e9e comme \u00e9tant exceptionnelle. Associ\u00e9e \u00e0 la mani\u00e8re dont les Ikariotes les savourent et les partagent autour de leurs tables, cette philosophie de vie qui consiste \u00e0 appr\u00e9cier sereinement les petits plaisirs du quotidien contribue \u00e0 leur remarquable esp\u00e9rance de vie, d\u00e9passant souvent les 100 ans ! Le miel d\u2019Ikaria est l\u2019un des meilleurs et des plus savoureux de Gr\u00e8ce. Son vin, connu sous le nom de \u00ab Pramnios Oinos \u00bb, t\u00e9moigne du lien profond qui unit l\u2019\u00eele au dieu Dionysos et fait partie int\u00e9grante du quotidien de ses habitants. La kathoura, le fromage frais le plus embl\u00e9matique d\u2019Ikaria, est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de lait de ch\u00e8vres sauvages qui paissent librement sur l\u2019\u00eele. Sa saveur inoubliable marque quiconque la go\u00fbte. On y cultive \u00e9galement le kolokasi, ou taro, un aliment rare et nutritif, plante herbac\u00e9e dont on consomme le bulbe. Son go\u00fbt rappelle fortement celui de la patate douce. <\/p>\n\n Parmi les plats traditionnels, on retrouve le c\u00e9l\u00e8bre soufiko, \u00e9galement appel\u00e9 briam d\u2019Ikaria, les ch\u00e8vres et les poissons de l\u2019\u00eele cuisin\u00e9s selon des recettes et des techniques simples et authentiques, ainsi que les tourtes aux herbes sauvages locales. C\u00f4t\u00e9 douceurs, les fruits confits au sirop, les loukoums et les confitures s\u00e9duisent les palais. <\/p>\n\n Comment s\u2019y rendre<\/strong><\/p>\n\n Ikaria fait partie des \u00eeles de la mer \u00c9g\u00e9e orientale et est accessible soit par ferry depuis le port du Pir\u00e9e, soit par avion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ikaria est une \u00eele de la mer \u00c9g\u00e9e orientale, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment l\u2019une des plus grandes de la r\u00e9gion. Situ\u00e9e…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6287,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[802,1785,5231],"tags":[4357,3163,3162,3164],"class_list":["post-8554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fr","category-perifereia-voreioy-aigaioy-fr","category-proorismoi","tag-politismos-fr","tag-gastronomie","tag-istoria-fr","tag-tourismos-fr"],"yoast_head":"\n