Anafi, d\u2019apr\u00e8s la mythologie, \u00e9mergea de la mer sur ordre du dieu Apollon afin de sauver les Argonautes naufrag\u00e9s lors d\u2019une temp\u00eate.<\/p>\n\n
Elle a conserv\u00e9 son nom intact au fil des si\u00e8cles et, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, n\u2019est plus l\u2019\u00eele isol\u00e9e qu\u2019elle \u00e9tait autrefois. Situ\u00e9e aux confins des Cyclades et du Dod\u00e9can\u00e8se, \u00e0 l\u2019est de Santorin dont elle est voisine, elle s\u00e9duit les visiteurs en qu\u00eate de destinations pr\u00e9serv\u00e9es du tourisme de masse. L\u2019histoire de l\u2019\u00eele remonte \u00e0 l\u2019Antiquit\u00e9, comme en t\u00e9moignent les d\u00e9couvertes arch\u00e9ologiques qui attestent d\u2019une pr\u00e9sence humaine d\u00e8s la pr\u00e9histoire. Il est int\u00e9ressant de noter qu\u2019Anafi a servi de lieu d\u2019exil au XXe<\/sup> si\u00e8cle, durant la dictature de Metaxas, ainsi que pendant la guerre civile. <\/p>\n\n La capitale de l\u2019\u00eele, Chora, est construite en amphith\u00e9\u00e2tre au-dessus du port et constitue un exemple typique d\u2019architecture cycladique, avec ses ruelles pittoresques, ses maisons blanches aux toits plats et ses d\u00f4mes bleus. Au point culminant de Chora se dresse la forteresse v\u00e9nitienne, offrant une vue imprenable sur la mer \u00c9g\u00e9e, ainsi que la charmante \u00e9glise Agios Georgios. On trouve \u00e9galement sur l\u2019\u00eele le c\u00e9l\u00e8bre monolithe du Kalamos, le deuxi\u00e8me plus grand apr\u00e8s celui de Gibraltar (bien que certains lui attribuent la premi\u00e8re place), un site id\u00e9al pour la randonn\u00e9e et l\u2019escalade. L\u2019\u00eele est \u00e9galement sillonn\u00e9e de sentiers balis\u00e9s qui, si vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 les parcourir, vous r\u00e9compenseront en vous d\u00e9voilant la beaut\u00e9 authentique de ce lieu enchanteur. <\/p>\n\n Les plages d\u2019Anafi sont spectaculaires. Elles sont r\u00e9put\u00e9es pour leur tranquillit\u00e9 et la puret\u00e9 de leurs eaux, restant encore pr\u00e9serv\u00e9es de toute exploitation commerciale et, pour la plupart, non am\u00e9nag\u00e9es. Roukounas, Klisidi et la plage d\u2019Agios Nikolaos, \u00e0 proximit\u00e9 du port, comptent parmi les plus c\u00e9l\u00e8bres, mais m\u00eame les plus difficiles d\u2019acc\u00e8s, offrant un d\u00e9cor paradisiaque, valent largement l\u2019effort d\u00e9ploy\u00e9 pour s\u2019y rendre. <\/p>\n\n Gastronomie<\/strong><\/p>\n\n La culture gastronomique d\u2019Anafi repose sur le minimalisme. Le produit local le plus embl\u00e9matique de l\u2019\u00eele est le miel de thym, d\u2019une qualit\u00e9 exceptionnelle et au go\u00fbt distinctif. On le trouve nature, mais aussi dans une version m\u00eal\u00e9e \u00e0 des amandes mond\u00e9es. Le thym, l\u2019origan, la sarriette et la sauge comptent parmi les herbes aromatiques produites en abondance par cette terre g\u00e9n\u00e9reuse. L\u2019anthotyro, le ladotyri et le vrasto sont les principaux fromages locaux, et des efforts sont men\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es pour d\u00e9velopper le vignoble de l\u2019\u00eele. Le strofyliatiko est le vin embl\u00e9matique d\u2019Anafi, offrant un profil gustatif des plus int\u00e9ressants. Parmi les douceurs traditionnelles, on citera le koufeto, de petites bouch\u00e9es d\u2019amande enrob\u00e9es de miel, traditionnellement servies lors des mariages. Vous y trouverez \u00e9galement les melitera, de d\u00e9licieuses petites tartes sucr\u00e9es \u00e0 la mizythra, ainsi que le sisamomelo, un m\u00e9lange de graines de s\u00e9same, de miel et de cannelle. Parmi les recettes locales, le chevreau en sauce rouge, le pain au fromage, les diff\u00e9rents pains frais et les g\u00e2teaux xerotigana \u00e0 l\u2019odeur all\u00e9chante, ne manqueront pas de s\u2019inviter \u00e0 votre table. <\/p>\n\n Comment s\u2019y rendre<\/strong><\/p>\n\n Situ\u00e9e \u00e0 l\u2019est de Santorin, Anafi fait partie de l\u2019archipel des Cyclades et est accessible par ferry depuis le port du Pir\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Anafi, d\u2019apr\u00e8s la mythologie, \u00e9mergea de la mer sur ordre du dieu Apollon afin de sauver les Argonautes naufrag\u00e9s lors…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[802,5292,3707,3715,5231],"tags":[4357,4316,3163,3162,4330,3164],"class_list":["post-7900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fr","category-destinations-fr","category-dimos-anafis-fr","category-perifereia-notiou-aigaiou-fr","category-proorismoi","tag-politismos-fr","tag-kyklades-fr","tag-gastronomie","tag-istoria-fr","tag-nisia-fr","tag-tourismos-fr"],"yoast_head":"\n