Alors que les ressources naturelles s’\u00e9puisent et que le changement climatique se fait de plus en plus sentir, des start-ups du monde entier se tournent vers l’agriculture verticale, qui permet de gagner de l’espace en cultivant dans un espace vertical ferm\u00e9 et contr\u00f4l\u00e9, sans recourir \u00e0 l’utilisation du sol. Cette tendance, qui suscite l’int\u00e9r\u00eat aussi bien des investisseurs que des consommateurs, n’a pas manqu\u00e9 d’inclure la participation de la Gr\u00e8ce. En effet, des progr\u00e8s consid\u00e9rables ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans la cr\u00e9ation et le d\u00e9veloppement de technologies dans le secteur agricole du pays.<\/p>\n\n\n\n
Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, des start-ups grecques, combinant la technologie robotique, l’utilisation de capteurs et l’intelligence artificielle, con\u00e7oivent et fabriquent des syst\u00e8mes automatis\u00e9s de culture verticale. Les produits les plus couramment cultiv\u00e9s dans ces syst\u00e8mes automatis\u00e9s sont les plantes aromatiques, les l\u00e9gumes-feuilles et les herbes. Ces plantes peuvent \u00eatre cultiv\u00e9es de mani\u00e8re enti\u00e8rement automatis\u00e9e, de la semence \u00e0 la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n
Ce processus permet une croissance plus rapide et une r\u00e9colte automatis\u00e9e des plantes, au moment pr\u00e9cis o\u00f9 les clients souhaitent s’en procurer, tout en prolongeant leur dur\u00e9e de conservation. Les cultures dans un environnement enti\u00e8rement contr\u00f4l\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la technique de l\u2019hydroponie donnent \u00e9galement un rendement plus \u00e9lev\u00e9, tout en occasionnant une faible perte de nutriments et d\u2019eau par rapport aux m\u00e9thodes de culture traditionnelles. La r\u00e9duction de la distance entre le lieu de production et le lieu de consommation des produits, ainsi que la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une transparence totale sur les m\u00e9thodes de culture, favorisent ce mode de production.<\/p>\n\n\n\n
Plusieurs start-ups actives dans ce domaine ont \u00e9tabli des partenariats avec des supermarch\u00e9s afin de rapprocher l\u2019agriculture verticale des consommateurs, permettant ainsi \u00e0 ces derniers de b\u00e9n\u00e9ficier de produits plus frais.<\/p>\n\n\n\n
Qu\u2019est-ce que l’agriculture verticale ?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n La culture verticale est une m\u00e9thode innovante d’agriculture urbaine, pratiqu\u00e9e dans des espaces enti\u00e8rement clos et contr\u00f4l\u00e9s. Les plantes sont cultiv\u00e9es dans des syst\u00e8mes hydroponiques ou a\u00e9roponiques, sans aucun recours au sol, ce qui permet de les disposer sur plusieurs \u00e9tag\u00e8res superpos\u00e9es, de mani\u00e8re verticale. Leur culture utilise notamment une lumi\u00e8re artificielle \u00e9mise par des lampes LED qui fournissent aux plantes des conditions d’\u00e9clairage optimales.<\/p>\n\n\n\n Les groupes de plantes cultiv\u00e9es g\u00e9n\u00e9ralement choisis dans les fermes verticales comprennent les plantes aromatiques, les fleurs, les l\u00e9gumes verts, les champignons ainsi que toutes les autres plantes pouvant \u00eatre cultiv\u00e9es avec une forte densit\u00e9 de plantation, atteignant une faible hauteur finale, ayant un cycle de vie court et un prix de vente \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alors que les ressources naturelles s’\u00e9puisent et que le changement climatique se fait de plus en plus sentir, des start-ups…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18982,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[802,2709],"tags":[4246,4288,4364],"class_list":["post-18993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fr","category-kainotomia-fr","tag-georgia-fr","tag-kainotomia-fr","tag-technologia-fr"],"yoast_head":"\n