Une augmentation de 40% de la demande mondiale en viande est attendue, selon les donn\u00e9es de l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), au cours des quinze prochaines ann\u00e9es. Comme le souligne la FAO, le r\u00f4le des solutions technologiques dans les syst\u00e8mes de production agricole et animale sera d\u00e9terminant pour garantir un approvisionnement alimentaire suffisant. La sant\u00e9, la nutrition, le bien-\u00eatre et la productivit\u00e9 sont des param\u00e8tres qui peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s et augment\u00e9s gr\u00e2ce aux outils technologiques appropri\u00e9s, contribuant ainsi \u00e0 assurer une offre suffisante de viande dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Plus particuli\u00e8rement, les capteurs sont l\u2019une des technologies qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans les exploitations d\u2019\u00e9levage, pour am\u00e9liorer tant la sant\u00e9 que la productivit\u00e9. Concr\u00e8tement, ils sont utilis\u00e9s pour la sant\u00e9 des porcs et offrent au fermier une vue en temps r\u00e9el de l\u2019exploitation via internet. Les capteurs enregistrent la temp\u00e9rature, les niveaux de dioxyde de carbone, la consommation d\u2019eau, la pression de l\u2019air, l\u2019ammoniac et l\u2019hydrog\u00e8ne sulfur\u00e9. Ces donn\u00e9es sont collect\u00e9es et fournissent des r\u00e9sultats concernant la sant\u00e9 des porcs et les \u00e9ventuelles \u00e9pid\u00e9mies de maladies. Si l\u2019\u00e9clairage joue un r\u00f4le dans la sant\u00e9 des porcs, l\u2019\u00e9clairage rouge peut r\u00e9duire l\u2019agressivit\u00e9 chez les animaux. Ce type de capteurs calcule la quantit\u00e9 appropri\u00e9e de nourriture en fonction des besoins de l\u2019animal, ainsi que les niveaux de stress et d\u2019anxi\u00e9t\u00e9 qui peuvent influencer la production de viande. Enfin, l\u2019un des plus grands probl\u00e8mes rencontr\u00e9s par les \u00e9leveurs aujourd\u2019hui est la contamination des animaux par des mycotoxines provenant de nourriture contamin\u00e9e. Les outils de pr\u00e9vision des mycotoxines peuvent r\u00e9duire ce risque en contr\u00f4lant la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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