La terre grecque, avec son climat m\u00e9diterran\u00e9en et temp\u00e9r\u00e9, poss\u00e8de certaines des herbes parmi les plus b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9 et notre organisme, mais aussi certaines des plus d\u00e9licieuses pour nos tables quotidiennes. Certaines d’entre elles sont m\u00eame rares et constituent un \u00e9l\u00e9ment unique de notre biodiversit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
La plupart des herbes de la terre grecque peuvent \u00eatre consomm\u00e9es sous forme de boissons, chaudes ou froides, sans perdre leurs propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques et, bien s\u00fbr, elles peuvent \u00eatre ajout\u00e9es \u00e0 des aliments qui sont associ\u00e9s \u00e0 nos souvenirs, ainsi qu’\u00e0 des plats que nous exp\u00e9rimentons.<\/p>\n\n\n\n
Le th\u00e9 de montagne est peut-\u00eatre l’un des plus populaires, car en tant que boisson, il fait partie de la vie quotidienne de beaucoup d’entre nous, qu’il soit chaud en hiver ou froid en \u00e9t\u00e9. Mais le th\u00e9 de montagne peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 en p\u00e2tisserie, car il donne une saveur particuli\u00e8re aux g\u00e2teaux et aux pains sucr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Il en va de m\u00eame pour la menthe, qui peut \u00eatre consomm\u00e9e comme boisson chaude principalement pendant les mois d’hiver, mais qui est \u00e9galement id\u00e9ale pour les salades, comme les salades d’\u00e9t\u00e9 avec des concombres et des courgettes, les sauces au yaourt, les g\u00e2teaux et les desserts frais comme le granit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Mais m\u00eame la simple camomille peut faire des miracles en cuisine, car ses ar\u00f4mes se marient bien avec les viandes blanches comme le poulet et peuvent \u00eatre id\u00e9alement combin\u00e9s avec le persil, la menthe et le poivre noir. Mais si vous pr\u00e9f\u00e9rez la consommer en boisson, vous pouvez ajouter quelques gouttes de tsipouro ou de raki grec \u00e0 votre tasse pour rehausser l’exp\u00e9rience gustative.<\/p>\n\n\n\n
En parlant de cuisine, nous n’aurions pas pu ne pas mentionner certaines des herbes grecques qui ont marqu\u00e9 nos tables du dimanche, et pas seulement, par leur saveur.<\/p>\n\n\n\n
Les maisons sentaient l’origan chaque fois qu’un plat de poulet et de pommes de terre sortait du four, ou d\u00e8s que la salade grecque \u00e9tait plac\u00e9e au centre de la table. Mais l’origan fait aussi des merveilles sur une \u00e9paisse tranche de f\u00e9ta, avec un filet d’huile d’olive vierge pure.<\/p>\n\n\n\n
Le thym, quant \u00e0 lui, se marie parfaitement avec les hochlios, surtout ceux \u00e0 bulles, sauf que sur l’\u00eele de Cr\u00e8te, on les appelle arismari. Le thym n’est pas seulement pr\u00e9sent dans les recettes cr\u00e9toises, car dans la cuisine grecque, il est utilis\u00e9 comme \u00e9pice aromatique dans les boulettes de viande, les tomates farcies, les viandes, les volailles et les tartes.<\/p>\n\n\n\n
Contrairement \u00e0 l’origan et au thym, la marjolaine a un go\u00fbt plus doux. C’est peut-\u00eatre la raison pour laquelle de nombreuses personnes la pr\u00e9f\u00e8rent dans les soupes ou les bouillons de l\u00e9gumes, mais aussi crue dans les salades.<\/p>\n\n\n\n
Les diff\u00e9rentes utilisations des herbes grecques, de la m\u00e9decine naturelle \u00e0 notre alimentation, sont la preuve de leur utilit\u00e9 et de leur caract\u00e8re unique pour notre sant\u00e9. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La terre grecque, avec son climat m\u00e9diterran\u00e9en et temp\u00e9r\u00e9, poss\u00e8de certaines des herbes parmi les plus b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[5235,5228],"tags":[4232,1666,4225],"class_list":["post-10947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-fr","category-protes-yles","tag-votana-fr","tag-mesogeiaki-diatrofi-fr","tag-afepsimata-fr"],"yoast_head":"\n