Situ\u00e9e entre Rhodes et la Cr\u00e8te, bord\u00e9e par la mer des Carpates, Karpathos est la deuxi\u00e8me plus grande \u00eele du Dod\u00e9can\u00e8se. Elle poss\u00e8de des villages traditionnels, comme Olympos, qui se distinguent par leur authenticit\u00e9 et leur beaut\u00e9 intacte. En effet, les habitants de nombreux villages de l’\u00eele conservent des traditions li\u00e9es \u00e0 leur vie quotidienne, telles que les patois locaux et les costumes traditionnels. Karpathos ne manque pas de richesses et de beaut\u00e9s naturelles et constitue un habitat important du pays avec de nombreuses zones prot\u00e9g\u00e9es, qui abritent des esp\u00e8ces rares de flore et de faune.<\/p>\n\n\n\n
Selon la mythologie, l’\u00eele a \u00e9t\u00e9 la patrie du Titan Iapetus, mais aussi de Prot\u00e9e, qui en fut le premier roi.<\/p>\n\n\n\n
La capitale de l’\u00eele est Pigadia (ou Karpathos), qui doit son nom aux nombreux puits qui existaient \u00e0 cet endroit. L’ancienne acropole de Poseidios est l’un des monuments importants.<\/p>\n\n\n\n
Les plages de l’\u00eele, dont beaucoup ont re\u00e7u le drapeau bleu, se distinguent par leurs eaux cristallines et par l’intense v\u00e9g\u00e9tation qui les entoure, puisque l’\u00eele est verdoyante. De hautes montagnes, des grottes, des pentes rocheuses et des gorges abruptes compl\u00e8tent le tableau de cette \u00eele unique. En face de la pointe nord de Karpathos se trouve l’\u00eelot de Saria, class\u00e9 Natura 2000, qui n’est accessible que par la mer et est un petit paradis sur terre.<\/p>\n\n\n\n
Gastronomie<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n L’\u00eele, bien que montagneuse avec de nombreuses zones rocheuses sauvages, poss\u00e8de un sol fertile qui donne de d\u00e9licieux fruits locaux. D\u2019abord les vignobles de Karpathos, dont les raisins \u00ab donnent \u00bb le c\u00e9l\u00e8bre vin de l’\u00eele. Les vari\u00e9t\u00e9s locales les plus r\u00e9pandues et les plus appr\u00e9ci\u00e9es sont le Fokiano, l’Athiri et la Gaidouria des Cyclades, tandis que le vin rouge semi-doux d’Othos et de Volada est tr\u00e8s populaire. Les fromages locaux ne sont pas en reste, l’armirotiri et le manouli \u00e9tant les plus connus. Le miel, le thym, la sauge et l’huile compl\u00e8tent la vari\u00e9t\u00e9 des produits locaux. Il y a bien s\u00fbr les c\u00e9l\u00e8bres p\u00e2tes artisanales des Karpathos, les makarounes, qui sont \u00e0 la base de diverses recettes locales, comme celles au beurre \u00ab br\u00fbl\u00e9 \u00bb dans la po\u00eale. Sur cette \u00eele, les tourtes sont des tartes sal\u00e9es, faites de plusieurs couches de p\u00e2te fine rappelant la p\u00e2te sabl\u00e9e et remplies de myzithra sucr\u00e9 et d’aneth. En dessert, le baklava de Karpathos m\u00e9rite d’\u00eatre go\u00fbt\u00e9. En outre, l\u2019\u00eele a une longue histoire dans la production de textiles.<\/p>\n\n\n\n Comment s\u2019y rendre <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Karpathos appartient au Dod\u00e9can\u00e8se et est la deuxi\u00e8me plus grande \u00eele de cet archipel. On peut s’y rendre soit par avion, soit par ferry au d\u00e9part du port du Pir\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Situ\u00e9e entre Rhodes et la Cr\u00e8te, bord\u00e9e par la mer des Carpates, Karpathos est la deuxi\u00e8me plus grande \u00eele du…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6924,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[802,5231],"tags":[4357,4406,3163,3162,4330,3164],"class_list":["post-10178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fr","category-proorismoi","tag-politismos-fr","tag-dodekanisa-fr","tag-gastronomie","tag-istoria-fr","tag-nisia-fr","tag-tourismos-fr"],"yoast_head":"\n