It\u00e4-Makedonian ja Traakian alue on Kreikan portti Balkanille ja it\u00e4\u00e4n. Alue on tunnettu muinaisista ajoista l\u00e4htien ihmisten, uskontojen, tapojen ja perinteiden sulatusuunina. Nykyisin alueella on ainutlaatuista monikulttuurisuutta, jonka vertaista ei l\u00f6ydy muualta Kreikasta. It\u00e4-Makedonian ja Traakian alue muodostaa yhden Kreikan luonnollisista rajoista, ja siihen kuuluu kuusi alueyksikk\u00f6\u00e4: Drama, Rodopi, Evros, Kavala, Xanthi ja Thasos. Alexandroupolin ja Kavalan paikallisilla satamilla on ratkaiseva strateginen ja kaupallinen merkitys.<\/p>\n\n\n\n
It\u00e4-Makedonian ja Traakian alue ulottuu Kreikan ulkorajoille, ja se on aina toivottanut tervetulleiksi kotimaastaan paenneet pakolaiset. Matkustajat p\u00e4\u00e4sev\u00e4t siell\u00e4 aikamatkalle n\u00e4kem\u00e4\u00e4n maisemia, joita ei l\u00f6ydy mist\u00e4\u00e4n muualta Kreikasta.<\/p>\n\n\n\n
Orestiadan ja Didymoteichon rajakaupungit, Kavala ja sen urbaani menneisyys, ylv\u00e4s Alexandroupoli, monikulttuuriset Xanthi ja Komotini sek\u00e4 Thasoksen ja Samothrakin saaret tarjoavat ainutlaatuisen m\u00e4\u00e4r\u00e4n vertaansa vailla olevia el\u00e4myksi\u00e4 ja maisemia.<\/p>\n\n\n\n
Ruokakulttuuri<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n It\u00e4-Makedonian ja Traakian viljelysmailla tuotetaan makeita hedelmi\u00e4, joista tunnetuimpia ovat paikalliset ryp\u00e4leet. Niin paikalliset asukkaat kuin vierailijatkin voivat aloittaa viininmaistelumatkansa Dramasta, jatkaa Panga\u00edon vuoriston varjossa sijaitsevaan Kavalaan ja lopuksi Traakiaan.<\/p>\n\n\n\n Matkailijat voivat maistella esimerkiksi hunajaa Thasokselta, perunoita Nevrokopista, kastanjoita Pangaiolta, oliivi\u00f6ljy\u00e4 Makrilta, viljaa ja jauhoja Traakian viljelymailta, yrttej\u00e4 ja mausteita Evrokselta, kiivej\u00e4 ja parsaa Kavalasta ja Nestos-joen suistossa kasvatettuja palkokasveja, jotka ovat vain muutamia esimerkkej\u00e4 alueella kasvatettavista herkuista.<\/p>\n\n\n\n Laadukkaan rehun ja erinomaisten raaka-aineiden ansiosta paikallisen karjankasvatuksen tuloksena syntyy Kreikan hienoimpia juustoja, kun taas alueen pitk\u00e4aikainen suolatun lihan tuotanto perustuu perinteisiin resepteihin ja erinomaisiin raaka-aineisiin. Traakianmeri tunnetaan my\u00f6s rikkaista meriekosysteemeist\u00e4\u00e4n, ja alueella tuotetaankin V\u00e4limeren herkullisimpia kaloja ja \u00e4yri\u00e4isi\u00e4.<\/p>\n\n\n\n It\u00e4-Makedonian ja Traakian monimuotoinen luonto n\u00e4kyy selv\u00e4sti paikallisessa ruokakulttuurissa. Alueella k\u00e4vij\u00f6ill\u00e4 on mahdollisuus maistella monia erilaisia paikallisherkkuja, kuten kavurmaa, pastirmaa, voita, kefiiri\u00e4 ja ariania Dramasta, tahinia ja trahanasta, viininlehtiin k\u00e4\u00e4rittyj\u00e4 aurinkokuivattuja makrilleja ja anjoviksia, mausteista lakhaniaa (vasikkaa kasviksien ja mausteisen punaisen kastikkeen kera) Evrokselta ja sianlihaa pikkel\u00f6idyn kaalin kera tai tzigerosarmadesta (lampaan sis\u00e4elimi\u00e4 ja riisi\u00e4 k\u00e4\u00e4rittyn\u00e4 lampaan sis\u00e4elinrasvaverkkoon), kourabiedes-keksej\u00e4 Nea Karvalista, soutzouk loukoum-makeisia Komotin\u00edsta ja kariokes-suklaaherkkuja Xanthista, vain muutamia mainitaksemme. Jokaisessa ruokalajissa yhdistyv\u00e4t arvostetut ruokaperinteet, jotka heijastavat useita ja erilaisia kulttuureja, jotka ovat j\u00e4tt\u00e4neet j\u00e4lkens\u00e4 alueeseen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" It\u00e4-Makedonian ja Traakian alue on Kreikan portti Balkanille ja it\u00e4\u00e4n. Alue on tunnettu muinaisista ajoista l\u00e4htien ihmisten, uskontojen, tapojen ja…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8843,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[1609,785,5231],"tags":[3160,4084,2675],"class_list":["post-9062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-perifereia-anatolikis-makedonias-thrakis-fi","category-politismos-fi","category-proorismoi","tag-gastronomia-fi","tag-paradosi-fi","tag-gastronomia"],"yoast_head":"\n