Suurin Jooniansaarista, Kefalonia, on aina ollut suosittu kohde, jossa on palkittuja rantoja, vaikuttavia vuoria, vieh\u00e4tt\u00e4vi\u00e4 luolia, kauniita kyli\u00e4 ja poikkeuksellista ruokaa. Se on Jooniansaarista vuoristoisin, ja siell\u00e4 on todella vaikuttavaa luonnonkauneutta sek\u00e4 rikas kulttuuri ja historia. Kefaloniassa kuvattiin Nicolas Cagen ja Penelope Cruzin t\u00e4hditt\u00e4m\u00e4 elokuva Kapteeni Corellin mandoliini, mutta saari oli ollut suosittu eksoottinen kohde jo pitk\u00e4\u00e4n ennen sit\u00e4. Arkeologisten l\u00f6yd\u00f6sten perusteella saarella on ollut asutusta paleoliittiselta kaudelta l\u00e4htien. Se on ensisijainen vaihtoehto Homeroksen sankarin Odysseuksen todelliseksi kotimaaksi, jonka valtakuntaan se varmasti kuului. <\/p>\n\n
Saaren v\u00e4rit ovat h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4t. Vehre\u00e4t Ainoksen kansallispuiston vuoret kulkevat koko saaren pituudella. Joonianmeren h\u00e4ik\u00e4isev\u00e4 sinisyys on huomiota her\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4. N\u00e4iden kahden elementin yhdistelm\u00e4 sek\u00e4 vaikuttavat luolat (joista kuuluisin on Melissani), vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4t kyl\u00e4t ja asutuskeskukset, joissa on vaikuttavaa arkkitehtuuria (kuuluisin niist\u00e4 on upea Assos, joka on s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti esill\u00e4 kansainv\u00e4lisiss\u00e4 aikakauslehdiss\u00e4) sek\u00e4 Joonianmeren rannikon jylh\u00e4t vuoristomaisemat tekev\u00e4t saaresta todellisen luonnonihmeen. Kefaloniassa on runsaasti my\u00f6s upeita rantoja. Yksi niist\u00e4, Myrtos, on saanut yli 10 palkintoa Kreikan kirkkaimmista vesist\u00e4. Saaren p\u00e4\u00e4kaupunki on kosmopoliittinen Argostoli, jossa on kauniita tavernoja ja kahviloita. Saaren merkitt\u00e4vien asutusalueiden kolmion t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t perinteinen Lixouri ja vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4 Fiskardo. <\/p>\n\n
Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n Ainoksen vuoriston rinteet ovat t\u00e4ynn\u00e4 m\u00e4ntyj\u00e4, oliivipuita ja sypressej\u00e4. Niill\u00e4 kasvaa poikkeuksellisia paikallisia tuotteita, kuten kuuluisaa kuusihunajaa (elati). Kefaloniassa onkin runsaasti ainutlaatuisia tuotteita ja ruokia. Saaren t\u00e4rkein vientituote on juusto. Pienten perheyritysten hallitsema juustonvalmistusala menestyy huipputekniikoiden ja laadukkaiden laitteiden ansiosta. Saaren juustoista merkitt\u00e4vimpi\u00e4 ovat feta (tynnyrikypsytetty Kefalonia-juusto), myzithra, graviera ja kefalotyri. Saarella tuotetaan my\u00f6s viini\u00e4, ja Kefalonia tunnetaan erityisesti robolastaan. T\u00e4m\u00e4 lajike on per\u00e4isin Venetsian valtakaudelta, ja sit\u00e4 on viljelty saarella 1100<\/sup>-luvulta l\u00e4htien. Se on mukana Kreikan parhaiden valkoviinilajikkeiden luettelossa. <\/p>\n\n Kefalonian suosituin ruokalaji on lihapiirakka, joka valmistetaan rapeasta filotaikinasta ja t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n erilaisilla lihoilla. Sit\u00e4 saa saarella l\u00e4hes kaikkialta. On kuitenkin hiukan yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, kuinka suosittuja paikalliset piirakat ovat. Itse asiassa ne ovat olleet n\u00e4kyv\u00e4sti esill\u00e4 paikallisessa ruokakulttuurissa koko saaren historian ajan. Artisokkapiirakat, juustopiirakat ja suolatusta turskasta valmistetut ainutlaatuiset kalapiirakat ovat vain muutamia esimerkkej\u00e4. Suuri osa saaren ruokakulttuurista on omistettu ruoille, jotka perustuvat paikallisesti kasvatettuun karjaan. Ainoksen vuoristo tarjoaa ihanteellisen ymp\u00e4rist\u00f6n lammas- ja vuohilaumoille, ja niiden liha onkin merkitt\u00e4v\u00e4ss\u00e4 osassa monissa paikallisissa resepteiss\u00e4. Joitakin maistamisen arvoisia paikallisia ruokalajeja ovat vasikka-prokado (kypsennettyn\u00e4 valkosipulin ja neilikoiden kera), viinietikkaan s\u00e4il\u00f6tty riista ja kukko punaisessa kastikkeessa. My\u00f6s tsigaridialla (vihreiden sipuleiden ja purjojen kera paistetut villivihannekset) ja skordalialla (valkosipulidippi) on merkitt\u00e4v\u00e4 rooli paikallisessa keitti\u00f6ss\u00e4. Makeisista suosituin on mandola, k\u00e4sintehty manteliherkku. <\/p>\n\n Matkustaminen<\/strong><\/p>\n\n Kefalonia on suurin Jooniansaarista, ja sinne p\u00e4\u00e4see helposti lautalla Patraksen ja Astakoksen satamista tai lentoteitse.<\/p>\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Suurin Jooniansaarista, Kefalonia, on aina ollut suosittu kohde, jossa on palkittuja rantoja, vaikuttavia vuoria, vieh\u00e4tt\u00e4vi\u00e4 luolia, kauniita kyli\u00e4 ja poikkeuksellista…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6318,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[1773,785,5231],"tags":[3160,3159,4356,3161,4329],"class_list":["post-8595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-perifereia-ionion-nison-fi","category-politismos-fi","category-proorismoi","tag-gastronomia-fi","tag-istoria-fi","tag-politismos-fi","tag-tourismos-fi","tag-nisia-fi"],"yoast_head":"\n