{"id":20088,"date":"2026-02-05T16:12:37","date_gmt":"2026-02-05T16:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/?p=20088"},"modified":"2026-02-05T16:17:39","modified_gmt":"2026-02-05T16:17:39","slug":"koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/","title":{"rendered":"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa"},"content":{"rendered":"\n

Kirjoittaja: Gianna Balafouti, ruokatoimittaja

Koko Kreikka lautasella on projekti, joka yhdist\u00e4\u00e4 vuosikymmenten perinteet nykyisiin kansainv\u00e4lisiin ruokatrendeihin.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Koko Kreikka lautasella -projekti perustuu kreikkalaisiin ruoanlaittoperinteisiin, joiden tavoitteena oli ruokkia kaikki maassa asuvat ja sen halki kulkevat. Reseptit laaditaan saatavilla olevien raaka-aineiden ja sesonkien perusteella. Siksi ne vaikuttavat yksinkertaisilta, mutta eiv\u00e4t koskaan h\u00e4tik\u00f6idyilt\u00e4 tai kiireess\u00e4 tehdyilt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Loppujen lopuksi sesongit eiv\u00e4t ole vaihtoehto vaan tosiasia. Jokaisella sesongilla on omat reseptins\u00e4, jotka perustuvat saatavilla oleviin raaka-aineisiin, kuten perinteisestikin. Sesongin mukainen ruoka<\/em> on aina ollut osa kreikkalaista arkiel\u00e4m\u00e4\u00e4. Se on vaikuttanut ruokavalintoihimme ja sen my\u00f6t\u00e4 siihen, miten el\u00e4mme jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 el\u00e4m\u00e4\u00e4mme.<\/p>\n\n\n\n

My\u00f6s jakaminen on kiinte\u00e4 osa Kreikan ruokakulttuuria. Siihen liittyv\u00e4t herkut, pikku suupalat tai mezet, jotka tyydytt\u00e4v\u00e4t napostelunhalun. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 reseptej\u00e4, jotka eiv\u00e4t liity vain v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6myyteen, vaan joilla osoitetaan vieraanvaraisuutta odottamattomille vieraille. Sit\u00e4, mit\u00e4 ihmiset ymp\u00e4ri maailman kutsuvat ruoan jakamiseksi,<\/em> pidet\u00e4\u00e4n Kreikassa itsest\u00e4\u00e4n selv\u00e4n\u00e4 vieraanvaraisuuden osoituksena.<\/p>\n\n\n\n

Ruoat toimivat usein karttoina, koska Kreikka on h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n monimuotoinen ruokakulttuurinsa yhten\u00e4isyydest\u00e4 huolimatta. Vuoristoista, merist\u00e4, saarilta ja tasangoilta saadaan erilaisia tuotteita, ja sen seurauksena jokaisessa paikassa on omat reseptins\u00e4 ja tekniikkansa. Se, mit\u00e4 ihmiset nykyisin kutsuvat alueelliseksi ruokakulttuuriksi<\/em>, on Kreikassa yksinkertaisesti seurausta maan erilaisista ominaisuuksista eri paikoissa.<\/p>\n\n\n\n

Kreikkalainen ruokakulttuuri ei kuitenkaan ole t\u00e4ysin yhten\u00e4inen tai eristynyt. Sen sijaan sit\u00e4 ovat muokanneet v\u00e4est\u00f6n liikkeet, vaihtokaupat, lis\u00e4ykset ja mukautukset. Siksi kreikkalaiseen ruokakulttuuriin kuuluu itse asiassa useita erilaisia ruokakulttuureja, jotka ovat oppineet el\u00e4m\u00e4\u00e4n rinnakkain: mausteiset palkokasvit, oliivi\u00f6ljy ja voi, liha ja vihannekset, \u00e4yri\u00e4iset ja pasta, vihannespiirakat tai luonnosta ker\u00e4tyist\u00e4 tuotteista valmistetut ruuat. Maailmanlaajuisesti monikulttuuriseksi kutsuttu ruokakulttuuri kehittyi Kreikassa historiallisten tapahtumien ja v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6myyden vuoksi.<\/p>\n\n\n\n

Sen seurauksena kreikkalainen ruoka on todellista lohturuokaa. Se on helposti saatavilla, tuttua ja vaatimatonta. Lohturuokaa<\/em> muualla, el\u00e4m\u00e4ntapa Kreikassa.<\/p>\n\n\n\n

Koko Kreikka lautasella on loppujen lopuksi k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llinen tapa organisoida el\u00e4m\u00e4 ruuan ymp\u00e4rille niin, ett\u00e4 sen avulla katetaan tarpeet, jaetaan resursseja ja selvit\u00e4\u00e4n p\u00e4iv\u00e4st\u00e4. Se kehittyi k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisyytt\u00e4 varten, mink\u00e4 ansiosta sill\u00e4 on todenn\u00e4k\u00f6isesti ainutlaatuinen kyky muuttaa \u201dmin\u00e4\u201d \u201dmeiksi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kirjoittaja: Gianna Balafouti, ruokatoimittaja Koko Kreikka lautasella on projekti, joka yhdist\u00e4\u00e4 vuosikymmenten perinteet nykyisiin kansainv\u00e4lisiin ruokatrendeihin. Koko Kreikka lautasella -projekti…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":20079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[785,5298],"tags":[1653,4356],"class_list":["post-20088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fi","category-persoonallisuudet","tag-ellada-fi","tag-politismos-fi"],"yoast_head":"\nKoko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kirjoittaja: Gianna Balafouti, ruokatoimittaja Koko Kreikka lautasella on projekti, joka yhdist\u00e4\u00e4 vuosikymmenten perinteet nykyisiin kansainv\u00e4lisiin ruokatrendeihin. Koko Kreikka lautasella -projekti...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"K\u00e4\u00e4nteinen maatalous\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-05T16:12:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-05T16:17:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1284\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"836\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\"},\"author\":{\"name\":\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47\"},\"headline\":\"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa\",\"datePublished\":\"2026-02-05T16:12:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-05T16:17:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\"},\"wordCount\":368,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png\",\"keywords\":[\"Kreikka\",\"Kulttuuri\"],\"articleSection\":[\"Kulttuuri\",\"Persoonallisuudet\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\",\"name\":\"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png\",\"datePublished\":\"2026-02-05T16:12:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-05T16:17:39+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png\",\"width\":1284,\"height\":836},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae\",\"item\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/\",\"name\":\"\u0395\u03be\u03c9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03ae\u03c2 \u0393\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1\",\"description\":\"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03c4\u03c5\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization\"},\"alternateName\":\"Greek Farms\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization\",\"name\":\"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png\",\"width\":320,\"height\":408,\"caption\":\"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial\",\"https:\/\/www.instagram.com\/greekfarms_official\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/greek-farms\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@GreekFarmsOfficial\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47\",\"name\":\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\"},\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/author\/gpalaiologos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","og_description":"Kirjoittaja: Gianna Balafouti, ruokatoimittaja Koko Kreikka lautasella on projekti, joka yhdist\u00e4\u00e4 vuosikymmenten perinteet nykyisiin kansainv\u00e4lisiin ruokatrendeihin. Koko Kreikka lautasella -projekti...","og_url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/","og_site_name":"K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial","article_published_time":"2026-02-05T16:12:37+00:00","article_modified_time":"2026-02-05T16:17:39+00:00","og_image":[{"width":1284,"height":836,"url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png","type":"image\/png"}],"author":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/"},"author":{"name":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47"},"headline":"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa","datePublished":"2026-02-05T16:12:37+00:00","dateModified":"2026-02-05T16:17:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/"},"wordCount":368,"publisher":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png","keywords":["Kreikka","Kulttuuri"],"articleSection":["Kulttuuri","Persoonallisuudet"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/","name":"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png","datePublished":"2026-02-05T16:12:37+00:00","dateModified":"2026-02-05T16:17:39+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#primaryimage","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png","contentUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/519_BALAFOUTI_.png","width":1284,"height":836},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/koko-kreikka-lautasella-todellista-lohturuokaa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae","item":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Koko Kreikka lautasella \u2013 todellista lohturuokaa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/","name":"\u0395\u03be\u03c9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03ae\u03c2 \u0393\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1","description":"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03c4\u03c5\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2!","publisher":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization"},"alternateName":"Greek Farms","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization","name":"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png","contentUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png","width":320,"height":408,"caption":"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial","https:\/\/www.instagram.com\/greekfarms_official\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/greek-farms\/","https:\/\/www.youtube.com\/@GreekFarmsOfficial"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47","name":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2"},"url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/author\/gpalaiologos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20089,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20088\/revisions\/20089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}