{"id":13473,"date":"2025-06-16T08:04:44","date_gmt":"2025-06-16T08:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/main\/?p=13473"},"modified":"2026-01-09T14:43:30","modified_gmt":"2026-01-09T14:43:30","slug":"kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/","title":{"rendered":"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Kostas Kapetanakis, kreikkalaisen kahvila-ravintolaketjun perustaja ja toimitusjohtaja<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kreikasta voi hyvinkin viel\u00e4 tulla globaali gastronominen vertailukohta \u2013 kreikkalainen perinne vain pit\u00e4\u00e4 yhdist\u00e4\u00e4 luovuuteen. Meid\u00e4n on luotava uusia konsepteja, jotka tuovat esille kreikkalaisia tuotteita innovatiivisten katuruokareseptien kautta.<\/p>\n\n\n\n<p>Kun kreikkalaista ruokakulttuuria tuodaan kansainv\u00e4lisille kentille, olisi hyv\u00e4 oppia hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4\u00e4n pienten kreikkalaisten tuottajien tuotteita: Traakian tyylisest\u00e4 kavurmasta ja xanthilaisesta kasserista kreetalaiseen staka-voihin ja Chiosin mastiksiin. T\u00e4ll\u00e4 voidaan vahvistaa paikallista taloutta ja esitell\u00e4 kreikkalaisen keitti\u00f6n ainutlaatuisuutta ulkomailla.<\/p>\n\n\n\n<p>Kreikan gastronomisen maailman on yhdistytt\u00e4v\u00e4 turismiin. Matkailu Kreikassa tarjoaa kansainv\u00e4lisille vierailijoille modernin gastronomisen kokemuksen, jossa keskityt\u00e4\u00e4n korkealaatuisiin ja autenttisiin makuihin. Ruuan kautta annamme vierailijoille todellisen vilauksen kreikkalaiseen vieraanvaraisuuteen ja linkit\u00e4mme makuel\u00e4mykset kreikkalaisen kes\u00e4n kokemuksiin. Kreikkalainen gastronomia voi pit\u00e4\u00e4 vahvan jalansijan kansainv\u00e4lisill\u00e4 markkinoilla ja tarjota aitoja makuja, jotka on mukautettu maailmanlaajuisen yleis\u00f6n makuun.<\/p>\n\n\n\n<p>Ratkaisuna on Kreikan gastronomian edist\u00e4minen kansainv\u00e4lisesti. Esimerkiksi National Geographicin katuruokafestareilla Lontoossa Thessalonikin ruokakulttuuria esiteltiin paikallisten kreikkalaisten raaka-aineiden kautta t\u00e4ydess\u00e4 amfiteatterissa. K\u00e4vij\u00f6ill\u00e4 oli mahdollisuus tutustua Pohjois-Kreikan rikkaan kulinaarisen perinteen innoittamiin makuihin, joiden moderni n\u00e4k\u00f6kulma otti inspiraatiota kansainv\u00e4lisist\u00e4 katukeitti\u00f6trendeist\u00e4. Sek\u00e4 yleis\u00f6n ett\u00e4 ruoka-alan asiantuntijoiden innokas vastaanotto korosti makujen aitoutta ja vahvisti Thessalonikin imagoa Kreikan gastronomisena suurl\u00e4hettil\u00e4\u00e4n\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on hyv\u00e4 esimerkki filosofiasta \u201dsy\u00f6 paikallisesti, ajattele globaalisti\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Meid\u00e4n on jatkettava Kreikan tukemista maailmanlaajuisesti rakentamalla laadun, innovoinnin ja kreikkalaisen maatalouselintarvikeperinteen pohjalta todistaaksemme, ett\u00e4 kreikkalainen ruoka voi olla nykyaikaista, luovaa ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p><em>T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa esitetyt n\u00e4k\u00f6kulmat ovat kirjoittajan henkil\u00f6kohtaisia mielipiteit\u00e4 eiv\u00e4tk\u00e4 edusta Kreikan maaseudun kehitys- ja elintarvikeministeri\u00f6n n\u00e4k\u00f6kulmia tai mielipiteit\u00e4.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kostas Kapetanakis, kreikkalaisen kahvila-ravintolaketjun perustaja ja toimitusjohtaja Kreikasta voi hyvinkin viel\u00e4 tulla globaali gastronominen vertailukohta \u2013 kreikkalainen perinne vain pit\u00e4\u00e4&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[785,5298],"tags":[3160,3161],"class_list":["post-13473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-fi","category-persoonallisuudet","tag-gastronomia-fi","tag-tourismos-fi"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kostas Kapetanakis, kreikkalaisen kahvila-ravintolaketjun perustaja ja toimitusjohtaja Kreikasta voi hyvinkin viel\u00e4 tulla globaali gastronominen vertailukohta \u2013 kreikkalainen perinne vain pit\u00e4\u00e4...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"K\u00e4\u00e4nteinen maatalous\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-16T08:04:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-09T14:43:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-915x1024.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"915\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\"},\"author\":{\"name\":\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47\"},\"headline\":\"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen\",\"datePublished\":\"2025-06-16T08:04:44+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-09T14:43:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\"},\"wordCount\":273,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png\",\"keywords\":[\"Gastronomia\",\"Matkailu\"],\"articleSection\":[\"Kulttuuri\",\"Persoonallisuudet\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\",\"name\":\"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png\",\"datePublished\":\"2025-06-16T08:04:44+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-09T14:43:30+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png\",\"width\":1214,\"height\":1358},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae\",\"item\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/\",\"name\":\"\u0395\u03be\u03c9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03ae\u03c2 \u0393\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1\",\"description\":\"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03c4\u03c5\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization\"},\"alternateName\":\"Greek Farms\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization\",\"name\":\"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png\",\"width\":320,\"height\":408,\"caption\":\"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial\",\"https:\/\/www.instagram.com\/greekfarms_official\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/greek-farms\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@GreekFarmsOfficial\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47\",\"name\":\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2\"},\"url\":\"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/author\/gpalaiologos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","og_description":"Kostas Kapetanakis, kreikkalaisen kahvila-ravintolaketjun perustaja ja toimitusjohtaja Kreikasta voi hyvinkin viel\u00e4 tulla globaali gastronominen vertailukohta \u2013 kreikkalainen perinne vain pit\u00e4\u00e4...","og_url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/","og_site_name":"K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial","article_published_time":"2025-06-16T08:04:44+00:00","article_modified_time":"2026-01-09T14:43:30+00:00","og_image":[{"width":915,"height":1024,"url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-915x1024.png","type":"image\/png"}],"author":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/"},"author":{"name":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47"},"headline":"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen","datePublished":"2025-06-16T08:04:44+00:00","dateModified":"2026-01-09T14:43:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/"},"wordCount":273,"publisher":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png","keywords":["Gastronomia","Matkailu"],"articleSection":["Kulttuuri","Persoonallisuudet"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/","name":"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen - K\u00e4\u00e4nteinen maatalous","isPartOf":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png","datePublished":"2025-06-16T08:04:44+00:00","dateModified":"2026-01-09T14:43:30+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#primaryimage","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png","contentUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/424_kapetanakis-e1750061019493.png","width":1214,"height":1358},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/kostas-kapetanakis-kreikkalaisen-kahvila-ravintolaketjun-perustaja-ja-toimitusjohtaja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae","item":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kreikkalainen keitti\u00f6 voi olla moderni, luova ja maailmanlaajuisesti kilpailukykyinen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#website","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/","name":"\u0395\u03be\u03c9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03ae\u03c2 \u0393\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1","description":"\u039c\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03c4\u03c5\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03bb\u03b1\u03c4\u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2!","publisher":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization"},"alternateName":"Greek Farms","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#organization","name":"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png","contentUrl":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/grfarms_logo_blue@w320px.png","width":320,"height":408,"caption":"\u03a5\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u0391\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd"},"image":{"@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/GreekFarmsOfficial","https:\/\/www.instagram.com\/greekfarms_official\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/greek-farms\/","https:\/\/www.youtube.com\/@GreekFarmsOfficial"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/923b342eaa962022deeba859cf98eb47","name":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aad52cdcab373234c0589f96602797b03c3e425103dce5740e1fa7e9e3a71f74?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2"},"url":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/author\/gpalaiologos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13473"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14111,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13473\/revisions\/14111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}