Uudenvuodenp\u00e4iv\u00e4 on Kreikassa syv\u00e4sti uskonnollinen juhla, joka on t\u00e4ynn\u00e4 symbolista merkityst\u00e4 ja jolla on omat t\u00e4rke\u00e4t perinteens\u00e4. Yksi huomattavimmista perinteist\u00e4 on uudenvuoden kakun, vasilopitan, tarjoaminen uuden vuoden aluksi.<\/p>\n\n\n\n
Vasilopita liittyy Kesarean arkkipiispan Agios Vasiliksen (Pyh\u00e4n Basileioksen) juhlaan, jota Kreikan ortodoksikirkossa vietet\u00e4\u00e4n 1. tammikuuta. Perinteen mukaan Pyh\u00e4 Basileios halusi palauttaa kansalaisten arvoesineet takaisin, joten h\u00e4n piilotti ne kakkuihin, joita h\u00e4n jakoi jokaiselle kansalaiselle sattumanvaraisesti. Siit\u00e4 l\u00e4htien vasilopita on edustanut hyv\u00e4ntekev\u00e4isyytt\u00e4, yst\u00e4v\u00e4llisyytt\u00e4 ja armoa. Jokaisen vasilopitan t\u00e4rkein ominaisuus on piilotettu kolikko, eli flouri, jonka uskotaan tuovan hyv\u00e4\u00e4 onnea sille, joka l\u00f6yt\u00e4\u00e4 sen kakkupalastaan.<\/p>\n\n\n\n
Kotitalouden is\u00e4nt\u00e4 leikkaa kakun juhlallisesti heti uudenvuoden toivotuksien vaihtamisen j\u00e4lkeen. Kakku viipaloidaan tietyss\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4: ensin talolle, sitten Kristukselle, Neitsyt Marialle ja sitten kullekin perheenj\u00e4senelle ik\u00e4j\u00e4rjestyksess\u00e4 vanhimmasta nuorimpaan. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen jokaiselle vieraalle annetaan pala, j\u00e4lleen ik\u00e4j\u00e4rjestyst\u00e4 noudattaen.<\/p>\n\n\n\n
Eri puolilla Kreikkaa on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 useita vasilopitareseptej\u00e4. Reseptist\u00e4 tai alueesta riippumatta vasilopitan kaksi t\u00e4rkeint\u00e4 elementti\u00e4 ovat onnenkolikko ja kakun tarjoilussa noudatettavat s\u00e4\u00e4nn\u00f6t.<\/p>\n\n\n\n
Yleisin versio on makea, kuohkea leip\u00e4, joka muistuttaa tsourekia. Se valmistetaan jauhoista, hiivasta, sokerista, munista, voista ja hyv\u00e4ntuoksuisista mausteista, kuten mahlebista ja mastiksista.<\/p>\n\n\n\n
Toinen ymp\u00e4ri Kreikkaa suosittu resepti sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n mausteisia aromeja, sitrushedelmi\u00e4 ja usein suklaata tai tomusokeria.<\/p>\n\n\n\n
Monissa osissa Kreikkaa, erityisesti saarilla, vasilopita voi olla tuoksuva aniksensiemenleip\u00e4, joka joko kohotetaan hapantaikinasta ja jonka p\u00e4\u00e4lle ripotellaan seesaminsiemeni\u00e4 tai muotoillaan aromaattisesta oliivi\u00f6ljytaikinasta.<\/p>\n\n\n\n
Joillakin alueilla vasilopita on piirakka, joka voi olla suolainen, avonainen tai peitetty. Merkitt\u00e4vi\u00e4 esimerkkej\u00e4 ovat Epeiroksen ja Thessalian kylien lihapiirakat, jotka on t\u00e4ytetty erilaisilla lihoilla, vihanneksilla, riisill\u00e4 tai k\u00e4sintehdyll\u00e4 pastalla.<\/p>\n\n\n\n
Traakiasta Kreetalle ja Peloponnesokselle juhlap\u00f6ydiss\u00e4 tarjoillaan juustopiirakoita, joissa on my\u00f6s purjoa, trahanasta, fetajuustoa tai jogurttia. Niiss\u00e4 voi olla yksi tai kaksitoista taikinakerrosta, yksi jokaista kuukautta kohden, ja ne kokoavat perheet yhteen. T\u00e4rkeint\u00e4 on, ett\u00e4 piirakassa tai kakussa on onnenkolikko ja ett\u00e4 kaikki perheenj\u00e4senet ovat paikalla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uudenvuodenp\u00e4iv\u00e4 on Kreikassa syv\u00e4sti uskonnollinen juhla, joka on t\u00e4ynn\u00e4 symbolista merkityst\u00e4 ja jolla on omat t\u00e4rke\u00e4t perinteens\u00e4. Yksi huomattavimmista perinteist\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[758,787],"tags":[5398,3782],"class_list":["post-12049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-istoria-fi","category-paradosi-fi","tag-asianmukainen-ravitsemus","tag-ygeia-fi"],"yoast_head":"\n