Kaikenik\u00e4isten ihmisten tekee mieli jotain makeaa aterian p\u00e4\u00e4tteeksi. Kreikassa, jopa vaikeina ja k\u00f6yhin\u00e4 aikoina, perheenem\u00e4nn\u00e4t keksiv\u00e4t tapoja luoda herkkuja kaikkein vaatimattomimmistakin aineksista. Monille kreikkalaisille olohuoneessa s\u00e4ilytetyt lusikkaherkut ovat rakastettu lapsuuden muisto.<\/p>\n\n\n\n
Uskonnolliset juhlap\u00e4iv\u00e4t ja juhlatilaisuudet \u2013 kuten h\u00e4\u00e4t ja risti\u00e4iset \u2013 ovat aina olleet tilaisuus valmistaa perinteisi\u00e4 kreikkalaisia makeisia. Jouluisin kodit t\u00e4yttyv\u00e4t melomakaronan, kreikkalaisten hunajarullien (diples) ja kourabiedesin makeista aromeista, kun taas p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yd\u00e4n kunniapaikalla ovat tsoureki (kreikkalainen makea leip\u00e4) ja kreikkalaiset keksit.<\/p>\n\n\n\n
Fanouropita, jota on perinteisesti tehty Fanourios-pyhimyksen kunniaksi, on herkullinen kakku, joka valmistetaan yksinkertaisista aineksista ja joka symboloi pyhimykselle suunnattuja ajatuksia ja rukouksia. Sit\u00e4 voidaan kutsua piirakaksi, mutta se n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pikemminkin kakulta, koska siin\u00e4 ei ole filotaikinaa. Resepti on yksinkertainen, ja se koostuu \u00f6ljyst\u00e4, jauhoista ja sokerista. Eri puolilla Kreikkaa siihen voidaan lis\u00e4t\u00e4 my\u00f6s appelsiinimehua, puolimakeaa viini\u00e4 ja\/tai aniksensiemeni\u00e4. Jokaisella alueella on oma versionsa reseptist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Jotkut makeiset liittyv\u00e4t kuitenkin erottamattomasti tiettyyn paikkaan. Erinomainen esimerkki t\u00e4st\u00e4 ovat Panoraman kolmiot, joita saa nykyisin kaikkialta Kreikasta, mutta jotka yhdistet\u00e4\u00e4n vahvasti Thessalonikiin. Makedonia, Traakian ja Epeiroksen gastronominen rikkaus on kiistatonta, mutta jokaisella alueella on omat makeat herkkunsa.<\/p>\n\n\n\n
Serres tunnetaan hyvin bougatsastaan ja akanesistaan, kun taas Xanthissa valmistetaan kuuluisia kariokes-suklaaherkkuja. Etel\u00e4mp\u00e4n\u00e4 Thessaliassa alueen tunnusomainen herkku on Farsalan halva, kuten my\u00f6s kreikkalainen vanukas, joka on kermavaahdon kera tarjoiltava saksanp\u00e4hkin\u00e4kakku.<\/p>\n\n\n\n
Kreikan saarten makeisissa on runsaasti makua ja perinteit\u00e4. Syroksen loukoumi, joka maustetaan ruusun ter\u00e4lehdill\u00e4, ruusuvedell\u00e4, mastiksilla, bergamotilla ja sitruunalla, on tunnettu jo pitk\u00e4\u00e4n. Kykladeilla erityismaininnan saa vesimelonipiirakka, jota valmistetaan Miloksella ja Folegandroksella. Vesimeloni, sokeri, hunaja ja jauhot yhdistet\u00e4\u00e4n uunipellill\u00e4, ja niiden p\u00e4\u00e4lle ripotellaan seesaminsiemeni\u00e4. Paistamisen j\u00e4lkeen tarjolla on yksi ainutlaatuisimmista kreikkalaisista kes\u00e4herkuista.<\/p>\n\n\n\n
My\u00f6s sukellusveneeksi kutsuttua lusikkaherkkua voidaan pit\u00e4\u00e4 kes\u00e4\u00e4n kuuluvana. Lusikallinen tuoksuvaa vaniljaa tai mastiksia j\u00e4\u00e4kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4 tuo varmaa viilennyst\u00e4 kuumina kes\u00e4kuukausina.<\/p>\n\n\n\n
Saaren perinteisi\u00e4 mantelikarkkeja tarjoillaan h\u00e4iss\u00e4 ja risti\u00e4isiss\u00e4, ja ne yhdistet\u00e4\u00e4n iloisiin tilaisuuksiin. Limnoksen kuuluisat venizelika-herkkut ovat pieni\u00e4 fondantteja, jotka ovat saaneet nimens\u00e4 Kreikan entiselt\u00e4 p\u00e4\u00e4ministerilt\u00e4 Eleftherios Venizelokselta. Rodoksen perinteinen herkku on melekouni, jonka valmistustapa on pysynyt aikojen kuluessa muuttumattomana.<\/p>\n\n\n\n
Erityismaininnan saavat my\u00f6s kreikkalaiset hunajarullat (diples), joita tarjoillaan jokaisissa juhlissa. Joillakin Kreikan alueilla niit\u00e4 nautitaan h\u00e4iss\u00e4 ja risti\u00e4isiss\u00e4. Ne ovat vaatimaton mutta ikoninen herkku, joka kuvastaa jokaisen perheenem\u00e4nn\u00e4n taitoja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kaikenik\u00e4isten ihmisten tekee mieli jotain makeaa aterian p\u00e4\u00e4tteeksi. Kreikassa, jopa vaikeina ja k\u00f6yhin\u00e4 aikoina, perheenem\u00e4nn\u00e4t keksiv\u00e4t tapoja luoda herkkuja kaikkein…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6557,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[5234,783],"tags":[4252,4084,1649],"class_list":["post-10925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-fi","category-elliniki-mesogeiaki-diatrofi-fi","tag-glyka-fi","tag-paradosi-fi","tag-mesogeiaki-diatrofi-fi"],"yoast_head":"\n